群馬県醤油味噌工業協同組合

普通の西京漬けの素と違い塩麹をブレンドしており
旨味の甘味がより際立ち、素材の美味しさを存分に引き出す
西京漬けの素になっています。

カテゴリー	調味料　Seasoning
原料	塩こうじ
キーワード	免疫力向上・健康サポート、郷土料理・漁師めし、インバウンド・輸出対応、個食対応、介護・医療食、省人化・省力化
商談対象	小売業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、スーパーや加工メーカー
輸出対象 エリア	北アメリカ、ヨーロッパ

仕込みから2年以内のみそを使用。万能調味料有機粉末みそ新物は有機妙義みその旨味とコクが特徴です。出汁などは添加していません。伝統的なみそを、新しい食べ方で提案します。
原料・有機大豆(群馬県産)、有機米糀(群馬県産)、食塩(ヒマラヤ塩)

料理シーンへ振りかけて食べるみそとして提案
レシピ提案
スープ：仕上げにふりかけて
オムレツ：卵液に混ぜて焼き上げ
炒め物：野菜炒め,チャーハンなど
麺類：ラーメン,焼きそば,パスタなど
サラダ：醤油や酢,油と混ぜてドレッシ ングに

カテゴリー	調味料　Seasoning
原料	味噌
キーワード	インバウンド・輸出対応、寿司・和食、お歳暮、お中元
取得認証	ハラール、JASオーガニック認証 コーシャジャパン認証
商談対象	外食業、宿泊・集客施設
輸出対象 エリア	アジア、北アメリカ、ヨーロッパ

醤油蔵からでしかなかなか手に入らない、醤油もろみや醤油粕をベースとして様々な香辛料とブレンドしたものとなります。一般的な焼肉専用のスパイスよりも醤油の香りと風味を全面に出した、新しい風味の和風スパイスです。メインは牛肉ですが、豚肉や鶏肉、野菜との相性も良い万能的な調味料です。

カテゴリー	調味料　Seasoning
原料	醤油
キーワード	地域ブランド・特産品、インバウンド・輸出対応、個食対応、介護・医療食、寿司・和食、おせち
取得認証	認証　FSSC22000
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア、北アメリカ、ヨーロッパ

・サスティナブル原料大豆RTRS CoC認証大豆を使用し、且つビーガン認証も
　取得している環境に配慮した世界初のダブル認証醤油
・アルコール無添加の特撰ランク
・今年発売予定の新製品です。

カテゴリー	調味料　Seasoning
原料	醤油
キーワード	インバウンド・輸出対応、寿司・和食、おせち、お歳暮、お中元
取得認証	RTRS CoC 認証 The Vegen Society
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア、北アメリカ、ヨーロッパ

燻製たまり醤油は伝統的な東洋の発酵文化と西洋の燻製技術を組み合わせた新しい形の調味料です。 桜チップをベースとした燻製の香りが、料理に深みを与えます。ベースにたまり醤油を使用しており小麦フリーの燻製醤油となっております。 （製造特許取得済み） 認証：FDA施設登録済み

カテゴリー	調味料　Seasoning
原料	醤油
キーワード	インバウンド・輸出対応、寿司・和食、おせち、お歳暮、お中元
商談対象	小売業、外食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業
輸出対象 エリア	アジア、北アメリカ、ヨーロッパ

巖純米吟醸酒の酒粕と酒と青唐辛子を熟成味噌に混ぜ合わせた甘辛味噌です。
青唐辛子の程よい辛さと酒粕の香りがマッチした旨味がある味噌です。

カテゴリー	調味料　Seasoning
原料	味噌　酒粕
キーワード	地域ブランド・特産品、寿司・和食
商談対象	外食業、宿泊・集客施設、飲食店(居酒屋等)
輸出対象 エリア	アジア、北アメリカ、ヨーロッパ