セミナー

未利用魚セミナー
～今、獲れている さかなの魅力を伝える（ぼうずコンニャク氏と考える魚食の未来）～

MC（司会）：
大日本水産会 魚食普及推進センター
内堀 湧太

講演者：
大日本水産会 魚食普及推進センター
早武 忠利

水産庁加工流通課
吉川 千景

ぼうずコンニャク
藤原 昌高

岡山県水産課
西林 伸

㈱おやつカンパニー
寺下 彰
中村 陽介

角上魚類HD（㈱
加藤 雅章
椎名 秀樹

「座長挨拶」

東京海洋大学
教授 廣野 育生

陸上養殖について

水産庁 栽培養殖課
漁業資源情報分析官 金子 守男

陸上養殖の要点

株式会社FRDジャパン
代表取締役CEO 十河 哲朗

陸上養殖の次なる成長戦略
― 規模の経済から標準化の経済へ

AQUAXMGRIDイニシアチブ・琉球大学
泰間 健司

養殖魚を高付加価値で、どう消費者まで届けるか
― 生産・流通・物流・市場・店舗で考える、新しい活魚サプライチェーン ―

MC：
株式会社さかなプロダクション
ながさき一生

生産
株式会社小山水産
取締役 小山 貴弘

産地流通・卸・加工
株式会社マルミ
本部長 桑原

物流・流通支援
日建リース工業株式会社
水産営業部 部長代理 塩崎 啓雄

消費地市場・卸荷受け
大都魚類株式会社
課長 河野 智和

店舗・消費者接点
株式会社ハーバーホールディングス
飲食事業本部 本部長 松永 哲
（釣船茶屋ざうお）

（仮）

日本アジアハラール協会
理事 サイード アクター

海洋ゴミを巡る草の根活動と新たな知見
―海のキレイは川から ＆ 東京湾が紡ぐプラごみの歴史―

司会：
海と渚環境美化・油濁対策機構
専務理事 坂本 幸彦

全国川ごみネットワーク 事務局
伊藤 浩子

東京海洋大学海洋環境科学部門
教授 荒川 久幸

海と渚環境美化・油濁対策機構
天野 文雄

東南アジア水産業のポテンシャルと日本への新たな潮流

OAFIC株式会社
マリンエコラベル審査員 阿高 麦穂（博士：海洋科学）

株式会社ヤマサ脇口水産
海外事業開発主任 トゥエヌ ジャック クレド ケイン

ASEAN各国大使館

水産物輸出拡大への取り組み～輸出の基礎からHACCPまで～

品質管理部
品質管理課調査役 畠山 亜佳里

農林水産食品部
水口 あすか

漁船漁業におけるデジタル化の歩み～過去・現在・将来～

（大）公立はこだて未来大学 システム情報科学部
副理事長・副学長・教授 和田 雅昭

（国研）水産研究・教育機構水産大学校 海洋生産管理学科
教授 松本 浩文

水産研究・教育機構特別セミナー
「社会実装に向けた次世代養殖システムの展開」

水産研究・教育機構 研究戦略部
尾島 信彦

水産研究・教育機構 水産技術研究所
今泉 智人
菅谷 琢磨
安藤 忠

水産研究・教育機構特別セミナー
「水素細菌を活用した養殖飼料開発」

国立研究開発法人 水産研究・教育機構 水産技術研究所
奥 宏海

福島第一原発後の水産物の検査体制

水産庁
課長補佐 小川 太輝

市場関係者向けHACCP関連セミナー
①全国の産地市場における「衛生管理の取組み事例」と「HACCPの対策」
②水産物の「鮮度・品質」と「全国の水産加工品の紹介」

HACCP認定加速化支援センター（一般社団法人海洋水産システム協会）
部長代理（技術士：水産／博士：海洋科学） 岡野 利之

HACCP認定加速化支援センター（一般社団法人海洋水産システム協会）
客員教授（博士：水産） 岡﨑 惠美子

「座長挨拶」

IMTエンジニアリング株式会社 技術研究所
所長 野原 節雄

Pure Salmon Technology: Next-generation Aquaculture. Sustainable by Design.

ピュアサーモンテクノロジー
Per Ivar Foshaug Chief Operating Officer and Frederic Gaumet/ Research and Development

（仮）

株式会社NTTアクア

排水を「肥料」に変える― 陸上養殖のためのアクアポニックス導入と収益化の実際

株式会社アクポニ
代表取締役 濱田 健吾

The Peruvian Anago: The World’s First MSC-Certified Conger Eel

COMMERCIAL OFFICE OF PERU IN JAPAN

マガキの大量斃死に対し何ができるのか
～選抜育種により回復させたオーストラリアの例を基に日本の今後を考える～

Australian Seafood Industry (ASI)
Henry Hewish

株式会社SEAPAジャパン
代表取締役 吉本 剛宏

ノルウェー大使館水産部ブース出展企業によるプレゼンテーション (EN：Company Presentations by Norwegian Seafood Council Exhibitors）

ノルウェー大使館水産部
Ode, Sterling, Seaborn, Olav E Fiskerstrand and Blue Resource Groupの代表者

水産業を変える女性のちから

水産庁「海の宝！水産女子の元気プロジェクト」事務局
岩本 いづみ
千津井 由貴
中村 広花

水産系プラスチック資材リサイクル推進協議会（Re:ism）の漁具リサイクルの取組について

座長：
Re:ism推進協議会
会長 木下 康太郎

Ellange株式会社
代表取締役 関 幸太郎

日本道路株式会社 総合企画部
担当部長 川村 修

ミスズユニム株式会社 営業開発課
係長 指田 秀太

北海道漁業協同組合連合会 購買部
次長 長谷川 拓也

陸上養殖の生産性及び価値の向上に役立つ技術

株式会社プレスカ／ティビーアール株式会社
環境事業部 部長 木下稔久
専務取締役 佐藤 順幸

東京大学
名誉教授 金子 豊二

震災から15年、なぜ海外市場を選んだのか？三陸から世界へ挑戦した輸出の現場

宮城ほや協議会 監事
株式会社ヤマナカ 代表取締役 高田 慎司

海業（うみぎょう）～地域と民間事業者とのマッチング事例について～

上対馬町漁業協同組合
代表理事組合長 八島 康平

対馬久兵衛商店 株式会社
代表取締役 小林 久

福井県高浜町 産業振興課
主査 中村 広花

「香住ガニ」ブランド戦略 ～ふるさと納税と生産者の連携が生み出す香美町の挑戦～

香美町
係長 長 誠

「座長挨拶」

長崎大学
教授 長阪 玲子

なぜブリだけじゃなく新たな養殖対象種に挑むのか？

長崎大学 海洋未来イノベーション機構
教授 有瀧 真人

食の未来を「獲る」から「創る」へ ― 職人の眼と科学の融合

株式会社クラハシホールディングス
代表取締役グループCEO 倉橋 彩子

（仮）

株式会SETTENCE

水産研究・教育機構特別セミナー
「2026年イカナゴ加工品に見られた変化」

国立研究開発法人 水産研究・教育機構 水産技術研究所
梶原 直人

水産研究・教育機構特別セミナー
「水産物の鮮度指標と簡易鮮度（K値）計測装置の開発」

国立研究開発法人 水産研究・教育機構 水産技術研究所
村田 裕子

フジデノロ株式会社
桑原 徹也

沖合海藻養殖と持続可能な漁村のあり方と可能性

一般社団法人大日本水産会／株式会社オーシャンアイズ／株式会社UMITO Partners

漁港から地域の海と人とのつながりを再構築する
～KAISO BANKのブルーカーボン戦略〜

KAISO BANK
代表 伊藤 敏朗

第1部
2030年農林水産品輸出5兆円に向けてのハラール食品市場への挑戦　農林水産省も本格的にバックアップ
第2部
ジャパンシーフード×ハラールビジネス活用で輸出・進出の推進力に！　～いまこそハラールが活きるとき

第1部
農林水産省 農林水産省 輸出・国際局 規制対策グループ
国際専門官 小山 実

第2部
一般社団法人ハラル・ジャパン協会
代表理事・ハラルビジネスプロデュサー 佐久間 朋宏

福井県立大学海洋生物資源学部研究発表会

福井県立大学
教授・准教授・大学院生・学部生 濵口 昌已 他