Exhibitor
出展者
- ジャパン・インターナショナル・シーフードショー
- 出展コーナー：
弊社は東日本大震災を機に石巻の漁師と仲卸で設立した地域商社です。北海道・東北・常磐エリアを中心に全国100社以上の水産会社と連携し、お客様のニーズに応じた原料調達・加工・販売促進をワンストップで提供。特に飲食店、ホテル、小売店の深刻化する人手不足に対応すべく、刺身用フィレ、スライスカット、パン粉付けなど、調理現場のサポートをしています。さらに産地の魅力やストーリーを伝える販促物制作も行っています。
出展製品一覧
宮城県女川産ギンザケ「銀王」トリムE
プロの現場で選ばれ続ける、女川発・高級ブランド銀鮭「銀王（ぎんおう）」。水揚げから加工まで徹底した温度管理のもと、鮮度と味わいを最大限にキープ。脂のりがよく、臭みの少ない身質は、寿司店・和食店・居酒屋など幅広い業態でご好評をいただいています。
皮なし・骨なし・お刺身用グレードで、解凍後すぐにカットするだけ。下処理の手間を最小限に抑え、厨房オペレーションを大幅に効率化できます。
【特長】
■ 高品質なブランド銀鮭「銀王」を業務用仕様でご提供
■ 皮なし処理済み／骨取り済み／歩留まり良好
■ 解凍後カットしてそのままお刺身で提供可能
■ ロス削減・時短調理に最適
■ 安定供給可能／ロット・配送ご相談可
仕入れに迷ったら、まずは一度お試しください。
「味」「使いやすさ」「コストパフォーマンス」――すべてに納得いただけるはずです。
| カテゴリー | 刺身・寿司ネタ Sashimi, Sushi Neta / Topping |
|---|---|
| 原料 | サーモン、鮭（サケ） |
| キーワード | 免疫力向上・健康サポート、地域ブランド・特産品、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、インバウンド・輸出対応、持続可能な水産物、寿司・和食、省人化・省力化 |
| 取得認証 | HACCP |
| 商談対象 | 小売業、外食業、中食業、給食産業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援 |
| 輸出対象 エリア | アジア、北アメリカ、オセアニア |
宮城県女川産ギンザケ「銀王」漬け丼200g
【業務用】宮城県女川産ブランド銀鮭「銀王」使用 無添加 銀鮭漬け丼の素《200gパック・個食対応可》
脂のりが良く、臭みの少ない上品な味わいが特長の、女川町自慢のブランド銀鮭「銀王（ぎんおう）」を贅沢に使用。
スライスした銀王を、保存料・化学調味料を一切使わず仕上げた特製ダレで丁寧に漬け込みました。
ご飯にのせるだけで、本格的な海鮮漬け丼が即完成。
解凍後そのまま使えるため、調理の手間もなく、ロスも少ないオペレーション効率に優れた即戦力商品です。
【商品特長】
■ 宮城県女川産ブランド銀鮭「銀王」使用
■ 保存料・化学調味料不使用の無添加ダレ
■ 解凍後すぐに盛り付け可能で簡便調理
■内容量：200g（丼2杯分程度）で個食にも対応
■ 丼・テイクアウト・惣菜・中食・イベント向けに最適
安心・手軽・高品質をすべて備えた、
無添加志向に応える実用性の高い漬け丼素材です。
| カテゴリー | 刺身・寿司ネタ Sashimi, Sushi Neta / Topping |
|---|---|
| 原料 | サーモン、鮭（サケ） |
| キーワード | 免疫力向上・健康サポート、地域ブランド・特産品、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、インバウンド・輸出対応、持続可能な水産物、寿司・和食 |
| 商談対象 | 小売業、外食業、給食産業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援 |
| 輸出対象 エリア | アジア、北アメリカ、ヨーロッパ、オセアニア |
宮城県女川産ギンザケ「銀王」フライひと口カット
女川ブランド銀鮭「銀王」使用 ひと口サーモンフライ
〜サクッとジューシー、生パン粉仕上げ〜
脂のり抜群の女川ブランド銀鮭「銀王（ぎんおう）」を贅沢に使用した、ひと口サイズの本格サーモンフライです。
こだわりの生パン粉を使用し、外はサクッと香ばしく、中はふっくらジューシー。
老若男女問わず人気の味わいで、ビュッフェや惣菜、イベントメニューに最適です。
調理は簡単、冷凍のまま揚げるだけ。
歩留まりが良く、調理ロスも最小限。大量調理・高回転の現場でも使いやすい設計です。
【商品特長】
■ 脂のりが良く旨み豊かな「銀王」使用
■ 一口サイズで提供しやすく食べやすい
■ 生パン粉のサクサク感が人気
■ 加熱済み・凍結品／冷凍のまま揚げるだけ
■ ビュッフェ・惣菜・学校・病院・施設給食など幅広く対応
品質×利便性×コストパフォーマンスを兼ね備えた、即導入可能な人気商品。
銀王のブランド力と確かな味わいで、お客様満足度アップに貢献します。
| カテゴリー | 調味加工品 Processed & Seasoned Foods |
|---|---|
| 原料 | サーモン、鮭（サケ）、海藻類 |
| キーワード | 免疫力向上・健康サポート、地域ブランド・特産品、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、インバウンド・輸出対応、持続可能な水産物、寿司・和食 |
| 商談対象 | 小売業、外食業、中食業、給食産業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援 |
| 輸出対象 エリア | アジア、北アメリカ、ヨーロッパ、オセアニア |
宮城県女川産ギンザケ「銀王」トリムC
プロの現場で選ばれ続ける、女川発・高級ブランド銀鮭「銀王（ぎんおう）」。水揚げから加工まで徹底した温度管理のもと、鮮度と味わいを最大限にキープ。脂のりがよく、臭みの少ない身質は、寿司店・和食店・居酒屋など幅広い業態でご好評をいただいています。
皮付き・骨なし・お刺身用グレードで、解凍後すぐにカットするだけ。下処理の手間を最小限に抑え、厨房オペレーションを大幅に効率化できます。
【特長】
■ 高品質なブランド銀鮭「銀王」を業務用仕様でご提供
■ 骨取り済み／歩留まり良好
■ 解凍後カットして調理可能
■ ロス削減・時短調理に最適
■ 安定供給可能／ロット・配送ご相談可
仕入れに迷ったら、まずは一度お試しください。
「味」「使いやすさ」「コストパフォーマンス」――すべてに納得いただけるはずです。
| カテゴリー | 刺身・寿司ネタ Sashimi, Sushi Neta / Topping |
|---|---|
| 原料 | サーモン |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、インバウンド・輸出対応、持続可能な水産物、寿司・和食、省人化・省力化 |
| 取得認証 | HACCP、MSC |
| 商談対象 | 小売業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援 |
| 輸出対象 エリア | アジア、北アメリカ、ヨーロッパ、オセアニア |
宮城県産カツオたたきユッケ
香ばしくわら焼きにした宮城県産カツオを贅沢にユッケに仕上げました。ご飯にのせて海鮮ユッケ丼としてはもちろん、上質なおつまみとしても最適です。既存メニューへの追加や、季節限定メニューとして、お客様へ新たな価値を提供します。調理の手間も少なく、提供側のオペレーションもスムーズです。
| カテゴリー | 調味加工品 Processed & Seasoned Foods |
|---|---|
| 原料 | 鰹（カツオ） |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、インバウンド・輸出対応、持続可能な水産物、寿司・和食 |
| 商談対象 | 小売業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援 |