株式会社高橋商店

静岡県

出展コーナー：

水産エコラベルコーナー

出展ブースのみどころ

弊社は、静岡県焼津市に拠点を置き、主に鰹やびんちょう鮪の加工、販売を行っています。
一本釣りの原料にこだわり「勝栄丸」という鰹鮪一本釣船を3隻所有し漁獲から製造、販売までの一貫体制をとり、鮮度の良い製品作りに日々こだわっています。

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出展製品一覧

創業以来変わることのない味を守り続ける刻み生姜の風味豊かな鯨大和煮です。

カテゴリー	刺身・寿司ネタ　Sashimi, Sushi Neta / Topping
原料	鰹（カツオ）
キーワード	郷土料理・漁師めし、寿司・和食
取得認証	HACCP、MEL（マリン・エコラベル・ジャパン）
商談対象	外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象エリア	アジア、北アメリカ、オセアニア

1本釣り船で獲れた鮮度の良い鰹の原料を炭(炭火焼き)、あるいは藁(藁焼き)をふんだんに使い、表面を香ばしく焼き上げています。

カテゴリー	刺身・寿司ネタ　Sashimi, Sushi Neta / Topping
原料	鰹（カツオ）
キーワード	郷土料理・漁師めし、持続可能な水産物、寿司・和食
取得認証	HACCP、MEL（マリン・エコラベル・ジャパン）
商談対象	外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業
輸出対象エリア	アジア、北アメリカ、オセアニア

1本釣り船で獲れた鮮度の良いビンチョウマグロの原料を厳しい選別を行い、丁寧に磨きあげました。

カテゴリー	刺身・寿司ネタ　Sashimi, Sushi Neta / Topping
原料	鮪（マグロ）
キーワード	郷土料理・漁師めし、持続可能な水産物、寿司・和食
取得認証	HACCP、MEL（マリン・エコラベル・ジャパン）
商談対象	外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象エリア	アジア、北アメリカ、オセアニア

1本釣り船で獲れた鮮度の良いビンチョウマグロの原料を炭(炭火焼き)、あるいは藁(藁焼き)をふんだんに使い、表面を香ばしく焼き上げています。

カテゴリー	刺身・寿司ネタ　Sashimi, Sushi Neta / Topping
原料	鮪（マグロ）
キーワード	郷土料理・漁師めし、持続可能な水産物、寿司・和食
輸出対象エリア	アジア、北アメリカ、オセアニア

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