Exhibitor
出展者
宇佐もん工房
高知県
- ジャパン・インターナショナル・シーフードショー
- 出展コーナー：
出展ブースのみどころ
企業組合宇佐もん工房は、2010年に土佐市宇佐町の地域の活性化、地域のブランド化を目指すために、地域の各団体の協力のもと“宇佐のうるめいわしのブランド化”に取り組んでおり、企業組合への出資メンバー約３０人で構成される会社です。
出展製品一覧
土佐の海鮮丼の素
NEW刺身で食べれる鮮度の良い切り身を地元割烹料理店が手がけた特製だれにさっと漬け込んで仕上げました。解凍してご飯にかけるだけで新鮮な海鮮漬け丼ができます。全8種類あります。
| カテゴリー | 冷凍・冷蔵魚介類 Frozen and Refrigerated Seafood |
|---|---|
| 原料 | 烏賊（イカ）、鰹（カツオ）、勘八（カンパチ）、サーモン、鯖（サバ）、鯛（タイ）、鰤（ブリ）、鮪（マグロ） |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、郷土料理・漁師めし、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、個食対応、持続可能な水産物、お歳暮、お中元 |
| 取得認証 | 地域版・県版HACCP |
| 商談対象 | 小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、商社・卸売業・流通業 |