Exhibitor
出展者
- ジャパン・インターナショナル・シーフードショー
- 出展コーナー：
出展ブースのみどころ
高知県は海や山、川に恵まれ、素晴らしい環境が存在しており、水産物に関して、高知県で生息している魚種は、約1500種いるといわれています。
その鮮魚は、優良衛生品質管理市場認定のすくも湾漁業協同組合・中央市場にて水揚げされ、競りにかかる鮮魚を当社目利きのプロ達が厳選いたします。
また、当社加工場に関しては最新鋭の細胞を壊さない「プロトン急速冷凍機」を導入しています。
出展製品一覧
宿毛湾とれたて天然鮮魚
当社は高知県の西部に位置している『宿毛市』に本社を構え、高知県の魚介類を中心に販売しております。周辺海域は、サンゴ礁や藻場が多く生育環境が整っており、1000種の魚種が生息し、豊富な魚種が水揚げされます。水揚げされた鮮魚は優良衛生品質管理市場認定のすくも湾漁業協同組合・中央市場にて競りに掛かります。鮮魚は熟練のバイヤーにより厳選されています。
| カテゴリー | 鮮魚 Fresh Fish |
|---|---|
| キーワード | インバウンド・輸出対応、寿司・和食 |
| 取得認証 | 地域版・県版HACCP |
| 輸出対象 エリア | アジア、北アメリカ、オセアニア |
冷凍シロアマダイ フィレ（プロトン凍結）
優良衛生品質管理市場認定の宿毛湾漁業協同組合・中央市場にて水揚げされたシロアマダイを競り後、すぐに冷凍加工を行います。
また、弊社では冷凍機に最新鋭の「プロトン急速冷凍機」を導入しており、細胞破壊を抑え、鮮度や食感など維持した加工が可能となっています。
| カテゴリー | 冷凍・冷蔵魚介類 Frozen and Refrigerated Seafood |
|---|---|
| キーワード | インバウンド・輸出対応、寿司・和食 |
| 取得認証 | 地域版・県版HACCP |
| 輸出対象 エリア | アジア、北アメリカ、オセアニア |