Exhibitor
出展者
- ジャパン・インターナショナル・シーフードショー
- 出展コーナー：
出展ブースのみどころ
＜出展ブース＞
今回は新商品として、話題性と高い栄養価で注目される「安全骨取りウツボフィレ(冷凍・真空)」を初披露します。
三重県伊勢志摩で水揚げされた鮮度の良いウツボを使用。
●商品完成に至るまでの漁獲・加工・処理過程を動画又は画像で分かりやすく案内
●訴求化を高めるためウツボ商品のみ案内・展示・試食
出展製品一覧
完全骨取ウツボフィレ(冷凍・真空)
NEW●当社地先の伊勢志摩海域にて、専門漁師が専門漁具で漁獲した活
ツボ
●水揚げ当日に加工して真空冷凍
●身肉内に複雑に入り組んだ骨を完全に除去し、全て摂取可能なフィ
レ(歩留まり100%)
●淡泊な白身である身肉は、どのようなジャンル・味付けでも旨味が
引き立つ他、コラーゲンたっぷりの皮が特に美味
●栄養価が高く、産後食・健康食として従前から地域内で個人間流通
| カテゴリー | 冷凍・冷蔵魚介類 Frozen and Refrigerated Seafood |
|---|---|
| 原料 | ウツボ |
| キーワード | 免疫力向上・健康サポート、地域ブランド・特産品、郷土料理・漁師めし、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、6次化商品、持続可能な水産物、寿司・和食 |
| 取得認証 | HACCP |
| 商談対象 | 小売業、外食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業 |
| 輸出対象 エリア | アジア |
焼き骨なし串ひもの
伊勢志摩の魚を中心に使って、気になる骨を取り除いて作った新しい形の干物です。味付けは伝統海塩「海の精」のみ、添加物など一切使っていません。また食べやすいように竹串を刺して程よく焼き上げてあるので、袋から出したらそのまま召し上がって頂ける手軽な干物になっています。魚の種類は「サバ・カマス・アジ・カツオ・ブリ・ウルメイワシ・サゴシ・シイラ」の8種類、季節によって内容が変わることがございますが、旬の美味しさを味わって頂けます。
| カテゴリー | 塩干品・塩蔵品 Salted and Dried Products |
|---|---|
| 原料 | 鯵（アジ）、鰯（イワシ）、鰹（カツオ）、鯖（サバ）、カマス・ブリ・サゴシ・シイラ |
| キーワード | 水産由来の機能性食品、地域ブランド・特産品、6次化商品、持続可能な水産物、お歳暮、お中元 |
| 商談対象 | 宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業 |