Exhibitor
出展者
- ジャパン・インターナショナル・シーフードショー
- 出展コーナー：
出展ブースのみどころ
ニチモウ株式会社の販売部門を担い、原料から加工・販売まで一貫して手がけています。社会構造の変化に伴い多様化する「食のシーン」やお客様のニーズに柔軟に対応すべく、国内外に広がるネットワークを活かし、安全・安心で持続可能な商品をご提案いたします。きめ細やかな対応力と質の高い提案力、PRO TO PROのニチモウフーズクオリティーをご提供いたします。一緒に「美味しい」を家庭に届けませんか。
出展製品一覧
みらいサーモンスライス
九州最大規模の陸上養殖場で生産している生食用サーモンの寿司スライスです。養殖現場ではIoT・AIを活用し水質管理を徹底しているため、人の影響によるストレスを抑えた健康なサーモンが育ちます。その肉質は旨味が凝縮され、滑らかで豊かな味わいを楽しむことができます。
| カテゴリー | 刺身・寿司ネタ Sashimi, Sushi Neta / Topping |
|---|---|
| 原料 | サーモン |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、インバウンド・輸出対応、介護・医療食、持続可能な水産物、寿司・和食 |
| 取得認証 | HACCP、MEL（マリン・エコラベル・ジャパン）、MSC |
| 商談対象 | 小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援、行政組織・学術機関 |
たらこ・明太子
はねうお食品のたらこ・辛子明太子は、厳選された新鮮なスケトウダラの卵を、一粒一粒丁寧に手作業で選び抜いています。魚醤をベースにした特製の調味液が深い旨味と豊かな香りを生み出し、独自の熟成によってピリッとした辛さと絶妙な食感が引き立ちます。口に入れた瞬間に広がるコクのある味わいと、ほどよい軽やかさが絶妙に調和した、本格派のたらこ・辛子明太子です。
| カテゴリー | 塩干品・塩蔵品 Salted and Dried Products |
|---|---|
| 原料 | 鱈（タラ） |
| キーワード | 地域ブランド・特産品 |
| 商談対象 | 小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業 |
| 輸出対象 エリア | アジア、アフリカ、北アメリカ、南アメリカ |
毛がに
北海道紋別市の工場で、春にオホーツク産の高品質な毛ガニを加工しています。漁獲当日か翌日にボイルし、「ブライン凍結」という特殊な方法を用い約30分で急速に凍結。これにより、水分が保たれ、しっとりとした食感が長く続きます。高級料亭からも品質を評価され、継続してご愛用いただいています。
| カテゴリー | 冷凍・冷蔵魚介類 Frozen and Refrigerated Seafood |
|---|---|
| 原料 | 蟹（カニ） |
| キーワード | 地域ブランド・特産品 |
| 商談対象 | 小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、商社・卸売業・流通業 |
| 輸出対象 エリア | アジア、北アメリカ、ヨーロッパ |