ちゅらゆーな株式会社

沖縄県

出展コーナー：

ジャパン・インターナショナル・シーフードショー

出展ブースのみどころ

ちゅらゆーな株式会社は、沖縄県いぜな島で丁寧に早摘みされた希少な「生もずく」を提供しています。鮮度と品質にこだわり、豊かな磯の香りと独特のぬめり、歯ごたえが特徴。
いぜな島の美しい自然が育んだ、他では味わえない本物の味をお届けしています。健康志向の方にも最適な、安心・安全な海の恵みです。

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出展製品一覧

早摘み生もずく

「早摘み生もずく」は沖縄もずくの新芽です。完熟する一歩手前を熟練の漁師の目利きによって選別され、収穫されるプレミアムなもずくです。
細いけれどぬめりとコシのあるプレミアムな「早摘み生もずく」は、ミネラルたっぷりの海の野菜です。

伊是名島のもずくは、種付け・栽培・収穫・加工まで、伊是名漁業協同組合が一環して管理しています。収穫したもずくは、島の工場で丁寧に水洗いされ、異物を目視選別してからパック詰めします。
すでに洗浄されたおりますので、洗わずにそのままお召し上がり頂けます。

塩蔵もずくと違い、塩抜きの必要はありません。
そのまま洗わずにお使い頂けるのと、どんなお料理にも合うのでとても便利です。ダシとよく合いますので、お味噌汁やお鍋に入れたり、ネバネバな食感を活かして納豆や温泉卵等と和えたり、バリエーションは無限です。

カテゴリー	海苔、昆布、海藻　Seaweed、Kelp
原料	海藻類
キーワード	地域ブランド・特産品
取得認証	HACCP
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業

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