一般財団法人国際すし知識認証協会

外国籍の寿司職人を対象に寿司の衛生管理や調理技術を競い、外国人による世界一の寿司職人を決定する大会、WORLD SUSHI CUP® JAPANを全国すし商人生活衛生同業組合連合会と共に主催しています。
第27回「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」の会場内ではWORLD SUSHI CUP® JAPAN2025が開催されます。ぜひ、選手の皆さんに温かい声援を送ってください。