株式会社いわや

青森県

https://kabu-iwaya.co.jp

出展コーナー：

ジャパン・インターナショナル・シーフードショー

出展ブースのみどころ

地物のうにからスタートした会社です。時代とともにお客様のニーズに合わせた商品開発に取り組み、郷土料理の『うにの卵とじ丼』をはじめとする、八戸ならではの商品を次々と発売しております。業務用は仕出し、駅弁、居酒屋と、取引させていただいております。とても小さな会社ではありますが、その分フットワークよく動けますので、バイヤー様の意向に寄り添った商品をご提供させていただきます。
是非、お立ち寄りください。

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出展製品一覧

三陸産焼きうに

八戸近海産のうにの中でも良質なものを厳選し、仕上げました。うに本来の風味を損なわないように保存料やうま味調味料は一切使用しておりません。磯の香りと上品な舌ざわり贅沢な余韻を存分にご堪能ください

カテゴリー	冷蔵・冷凍食品　Refrigerated and Frozen Foods
原料	海胆（ウニ）
キーワード	地域ブランド・特産品
商談対象	小売業

三陸産粒うに

白うにと呼ばれる北三陸八戸近海産の希少なキタムラサキウニをうに本来の風味を損なわないよう保存料等の添加物は一切使用せず赤穂の天塩のみで丁寧に仕上げました。

カテゴリー	塩干品・塩蔵品　Salted and Dried Products
原料	海胆（ウニ）
キーワード	地域ブランド・特産品
商談対象	小売業

塩うに

厳選されたチリ産のうにを赤穂の甘塩のみで一夜漬けしました。

カテゴリー	塩干品・塩蔵品　Salted and Dried Products
原料	海胆（ウニ）
キーワード	ファストフィッシュ・簡便性
商談対象	小売業
輸出対象エリア	アジア

うに一膳

温めてご飯にかけるだけ。海と山とに囲まれた八戸ならではの素材を生かし、うに、卵、玉ネギ、青じそ等、贅沢に使い、ご家庭でも手軽にご賞味いただけるよう、冷凍パックにしました。

カテゴリー	冷蔵・冷凍食品　Refrigerated and Frozen Foods
原料	海胆（ウニ）
キーワード	郷土料理・漁師めし
商談対象	小売業

うにご飯の素

炊き込みご飯の素。たっぷりのウニに煮詰めタマネギでコクをプラス。海の幸「うに」を贅沢に使った手づくり風味の本格派炊き込み御飯の素です。

カテゴリー	調味加工品　Processed & Seasoned Foods
原料	海胆（ウニ）
キーワード	郷土料理・漁師めし
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業

茸とがごめ昆布の旨み醬油漬け

NEW

4種類のきのことがごめ昆布をオリジナルブレンドした醤油で一夜漬けして仕上げに彩りとして菊の花を入れました。小鉢の一品として、お豆腐にかけて、使い方は多種にわたります。

カテゴリー	冷蔵・冷凍食品　Refrigerated and Frozen Foods
原料	海藻類
キーワード	宅配・ミールキット、寿司・和食

ニシンの山海酢漬

NEW

身が厚く大きいサイズの鰊を厳選し青森県産の切り干し大根と青森県産の引き昆布で酢漬けにしました。食べ応えのある一品です。

カテゴリー	水産原料　Marine Raw Materials
原料	海藻類、ニシン
キーワード	寿司・和食
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業

梅しそ茎ワカメ

NEW

三陸産の茎ワカメを梅肉ソースと甘酢で漬け込みました。
歯ごたえの良い茎ワカメが特徴です

カテゴリー	海苔、昆布、海藻　Seaweed、Kelp
原料	海藻類
キーワード	ファストフィッシュ・簡便性
商談対象	通信販売・食品宅配業

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