四万十うなぎ販売株式会社

高知県

出展コーナー：

ジャパン・インターナショナル・シーフードショー

出展ブースのみどころ

四万十川に遡上してくるシラスウナギを、四万十川上流域の四万十町で養殖、立派に育った鰻を地下水で泳がせ身を引締め製品に仕上げます。一貫したワンストップ体制と徹底した生産管理のもとで商品づくりに取り組んでいます。

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出展製品一覧

蒲焼140ｇ小袋タレ付真空パック

日本最後の清流四万十川。その河口でとれたシラスウナギに限定し、四万十川流域の清澄な地下水で四万十青のりや納豆菌をまぶしたおから等を混ぜたこだわりのエサを与え、より天然に近い環境で大切に育てたうなぎです。創業以来50年以上受け継いだ秘伝の無添加タレでつけ焼きし、最後に四万十の炭を使用した炭火でしっかり香ばしく焼き上げました。

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
原料	鰻（ウナギ）
キーワード	免疫力向上・健康サポート、地域ブランド・特産品、郷土料理・漁師めし、インバウンド・輸出対応、寿司・和食、おせち、お歳暮、お中元
取得認証	地域版・県版HACCP
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象エリア	アジア、北アメリカ、オセアニア

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