Exhibitor
出展者
- ジャパン・インターナショナル・シーフードショー
- 出展コーナー：
出展ブースのみどころ
東京都の内水面では、多摩川をはじめ、東京湾に注ぐ江戸川や荒川などの河川で、シジミやアユ、ウナギなどが漁獲されています。また、多摩地域ではヤマメ、イワナ、ニジマスの養殖も行われています。これらの水域は、漁業生産の場であると同時に、都民に安らぎと潤いをもたらす貴重な空間です。この機会に、東京都の内水面の魅力を広く発信していきます。
出展製品一覧
カノトアヒージョ
江戸時代、将軍家に献上された多摩川のアユは、昭和の高度経済成長に伴う河川の汚染で姿を消しました。その後、下水道の整備などにより水質改善が進み、アユが戻ってくるようになりました。多摩川水系の復活のシンボルとして、町おこしのために作られたのがカノトアヒージョです。試行錯誤の末に作られた秋川のニジマスを使用したアヒージョの缶詰は、手軽においしく東京を味わえる一品です。
| カテゴリー | 缶詰・瓶詰 Canned / Bottled Foods |
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