Exhibitor
出展者
- ジャパン・インターナショナル・シーフードショー
- 出展コーナー：
出展ブースのみどころ
大分県佐伯市 大入島で牡蠣養殖を行っている新栄丸です。
今回は、活（生）牡蠣に加えて、冷凍牡蠣のおいしさやメリットを訴求いたします。
冷凍殻付き牡蠣は、一定数、一定期間の在庫化が可能で、生牡蠣の生産、出荷の不安定さの制約条件を外すことが出来ます。
取引業者様には、品質安定や、在庫管理など、牡蠣サプライチェーンにおける課題の解決に貢献出来ます。
様々な研究を重ねた、生牡蠣と遜色のない味をぜひご賞味下さい。
出展製品一覧
殻付き牡蠣
大入島オイスターについて山水が流れ込む栄養豊富な大入島の海で、※シングルシード方式のバスケット養殖を行っています。
自然界にあるプランクトンを食べて育った牡蠣は、クセや臭みがなく、ジューシーで繊細な旨みが味わえます。
※牡蠣をカゴに入れて、1個ずつバラバラで養殖する方法で、プランクトンがむらなく牡蠣に回るため、安定した牡蠣の生育が可能
| カテゴリー | 冷凍・冷蔵魚介類 Frozen and Refrigerated Seafood |
|---|---|
| 原料 | 牡蠣（カキ） |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、インバウンド・輸出対応、持続可能な水産物 |
| 商談対象 | 小売業、外食業、商社・卸売業・流通業、養殖業・組合、輸出・支援 |
| 輸出対象 エリア | アジア |