ソノファイ株式会社

テクノロジーの力で、匠の技を継承していく。
冷凍の天然マグロの選別は、熟練の匠の技に支えられてきました。
しかし、その技術の継承は難しく、業界全体で課題となっています。
私たち「ソノファイ」は、世界初となる超音波解析AIを活用し、伝承の難しい匠の暗黙知を、計測技術・解析技術によって形式知化・定量化することで未来へ継承します。