有限会社ハマスイ

愛媛県

出展コーナー：

ジャパン・インターナショナル・シーフードショー

出展ブースのみどころ

「お魚をとおして地域を支えられる企業に成長する」を掲げており、その為に、お客様に安全・安心・高品質な製品を提供し「笑顔と感動」をお届けできるよう以下を定め、社員一丸となって食品安全の確保と維持に取り組みます。
ハマスイの「特許技術」で丁寧に血抜きを行いそこに地元高校生が「グローバルギャップ」製法で栽培した「愛南ゴールド」の果汁を魚の隅々に行き渡らせます。

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出展製品一覧

愛南ゴールド真鯛

魚の臭みの少ない
柑橘がほのかに香るスッキリとした風味が特徴。
「自分たちで栽培している愛南ゴールドで地域の水産業に貢献したい」という地元高校生の思いと「お魚が苦手な女性や子どもさんにも食べていただきたい」という当社長の強い思いが重なり３年の月日をかけて愛南ゴールド真鯛が誕生しました。

カテゴリー	刺身・寿司ネタ　Sashimi, Sushi Neta / Topping
原料	鯛（タイ）
キーワード	地域ブランド・特産品
取得認証	HACCP、MEL（マリン・エコラベル・ジャパン）、BAP認証、ISO22000、SCSA
商談対象	小売業、外食業、輸出・支援
輸出対象エリア	北アメリカ

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