Exhibitor
出展者
- ジャパン・インターナショナル・シーフードショー
- 出展コーナー：
出展ブースのみどころ
フォレストグループの生産部門として、鹿児島県鹿屋市でカンパチ養殖を行う(株)エフズクリエイト、大分県臼杵市でブリ養殖を行う(株)大分みらい水産のブランド魚、新たに開発した加工品を出展します。
また、グループ会社で製造する農産加工品として「柚子ごしょう」や「葉わさびソース」等、水産物との相性が良い調味料もご紹介いたします。
出展製品一覧
潮風ぶり
「健康な魚は、旨い」をコンセプトに、豊後水道の寒流と暖流がぶつかり潮通しが良い臼杵湾の漁場で、数種類のポリフェノールを配合した専用飼料を与えて育てています。健康第一で育たられたブリは、良質な脂と旨味があり、サラっとした後味が特徴です。
| カテゴリー | 鮮魚 Fresh Fish |
|---|---|
| 原料 | 鰤（ブリ） |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、持続可能な水産物 |
| 取得認証 | MEL（マリン・エコラベル・ジャパン） |
| 商談対象 | 外食業、中食業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援 |
| 輸出対象 エリア | アジア、北アメリカ |
うるつやカンパチ
豊かな自然に囲まれ、温暖な気候の鹿児島県鹿屋市の海域は、豊かな黒潮が絶え間なく流れ込むミネラル豊富な漁場です。潮流が早く、身が引き締まったおいしいカンパチに育ちます。
うるつやカンパチは、優れた機能性を持つ「うるつや乳酸菌」を出荷前に給与する事で、より健康的で色艶のある、臭みのないカンパチに仕上がります。
| カテゴリー | 鮮魚 Fresh Fish |
|---|---|
| 原料 | 勘八（カンパチ） |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、持続可能な水産物 |
| 取得認証 | HACCP、MEL（マリン・エコラベル・ジャパン） |
| 商談対象 | 中食業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援 |
| 輸出対象 エリア | アジア、北アメリカ、オセアニア |