Exhibitor
出展者
- ジャパン・インターナショナル・シーフードショー
- 出展コーナー：
出展ブースのみどころ
宮城県産のホタテ、牡蠣を加工・販売しております。
沿岸部がリアス海岸なので、湾内は栄養豊富な山水が流れ込み、養殖業に最適な地域となっております。
そんな海で育てられた海産物を「鮮度」と「美味しさ」にこだわった商品にしてご紹介いたします。
出展製品一覧
最鮮ホタテ
甘みの強い三陸産のホタテを最新の技術で液体凍結することによって、高鮮度の冷凍ホタテを実現しました。
－21℃の液体「ハイブリッドアイス」で凍結することにより、凍結時にホタテの細胞を壊しにくく、ホタテの旨味、食感を残したまま凍結することができます。
真空包装ですので、グレーズがありません。そのため、解凍時に余計な水分が出ることもありません。
| カテゴリー | 冷蔵・冷凍食品 Refrigerated and Frozen Foods |
|---|---|
| 原料 | 帆立（ホタテ）、貝類 |
| キーワード | 鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、持続可能な水産物、寿司・和食 |
| 取得認証 | HACCP、FSSC22000 |
| 商談対象 | 外食業、中食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業 |
| 輸出対象 エリア | アジア、アフリカ、北アメリカ、南アメリカ、オセアニア |
誠オイスター（冷凍殻付き牡蠣）
NEW三陸産の牡蠣を殻付きのまま、まるごと凍結した商品です。
凍結前に抜き取りを行い、歩留まりが20％以上ある牡蠣だけが使用されております。
冷凍状態のまま蒸すと簡単にお召し上がりいただけます。
| カテゴリー | 冷蔵・冷凍食品 Refrigerated and Frozen Foods |
|---|---|
| 原料 | 牡蠣（カキ）、貝類 |
| キーワード | 持続可能な水産物 |
| 商談対象 | 外食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業 |
| 輸出対象 エリア | アジア |