Exhibitor
出展者
- ジャパン・インターナショナル・シーフードショー
- 出展コーナー：
出展ブースのみどころ
福井県の保存食「鯖のへしこ」とクリームチーズを組み合わせた新感覚のおつまみ「鯖のへしこクリームチーズ」を展示します。
鯖を半年～1年以上の間「糠漬け」にして鯖の旨味を凝縮させた「鯖のへしこ」と爽やかなクリームチーズの絶妙なバランスが、食べたことのない新感覚の旨味を感じる逸品となりました。お酒の肴としてぴったりの商品です。
試食もご用意しておりますので是非ブースへいらっしゃってください。
出展製品一覧
鯖のへしこクリームチーズ
福井県の保存食「鯖のへしこ」は、鯖を半年～1年以上糠漬けにし、鯖の旨味を凝縮させた福井の伝統食です。そのまま糠を取って焼いて食べるのが一般的な食べ方です。塩味が強いのでお酒の肴としてやお茶漬けなどの食べ方もおすすめです。地元福井のローカルな食べ方としてクリームチーズとの組合せがありまして、これがうまい！そんな食べ方を試行錯誤し商品化しました。試食もありますので、自信作の「鯖のへしこクリームチーズ」を是非ご賞味ください。
| カテゴリー | 缶詰・瓶詰 Canned / Bottled Foods |
|---|---|
| 原料 | 鯖（サバ） |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、郷土料理・漁師めし |
| 商談対象 | 小売業、通信販売・食品宅配業 |