Exhibitor
出展者
- シーフードショー大阪
- 出展コーナー：
出展ブースのみどころ
日本海に飛び出す能登半島を持つ石川県は様々な海域を有しており、多種多様な漁業が営まれ、四季折々豊富な魚種が鮮度抜群な状態で水揚げされています。しかし令和6年に発生した能登半島地震で漁港や漁業者は大きな被害を受け、漁の制限が行われた地域もありました（現在はほとんどの地域で再開）。会場では震災から現在に至るまでの水産業の様子や、石川県で魚が食べられるお店の紹介を行います。ぜひお立ち寄りください。
出展製品一覧
石川県産 船内凍結するめいか
本商品はするめいかを釣り上げた後、直ちに漁船内の急速凍結庫にて凍結処理をした高鮮度品です。一杯ずつバラ凍結になっていますので、使用する分だけ解凍してご利用いただけます。
刺身ももちろん美味ですが、鮮度がいいため、煮たり焼いたりしても違いが十分に分かり、甘味と弾力のある食感が楽しめます。塩辛などにすればご飯のお供にも最適です。
| カテゴリー | 冷凍・冷蔵魚介類 Frozen and Refrigerated Seafood |
|---|---|
| 原料 | 烏賊（イカ） |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、インバウンド・輸出対応、個食対応、寿司・和食 |
| 商談対象 | 小売業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業、漁業・組合、輸出・支援 |
| 輸出対象 エリア | アジア |
石川県産 四季折々のさかな
石川県は四季折々の魚介類が豊富です。ブースにてどのような魚が水揚げされるのか紹介しています。なかなか大阪では日頃手に入らない、見かけない魚についても是非この機会になんでもご相談ください。１県１漁協である石川県漁業協同組合ならではの、県下全域の漁業者を網羅したネットワークでご相談に乗ります！
| カテゴリー | 鮮魚 Fresh Fish |
|---|---|
| キーワード | 地域ブランド・特産品、持続可能な水産物、寿司・和食 |
| 商談対象 | 小売業、外食業、中食業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業 |