宮城ほや協議会

宮城県

出展コーナー：

シーフードショー大阪

出展ブースのみどころ

宮城を代表する産品「ほや」。25社のほや関連事業者のほや商品の中から新商品も含めた魅力あふれる「ほや商品」を紹介します。
ほやの最新情報や、試食もございます。気軽にお立ち寄りください。

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出展製品一覧

NEW

プラズマローゲンは健康にかかせない成分で、年齢とともに減少していきます。
本商品はほやに含まれるプラズマローゲンに着目し、毎日の食事で摂取できるようにほやの身と海藻がたっぷり入ったお味噌汁にしました。

東北の産品「ほや」の剥き身を丁寧に柔らかく煮込み、特有の風味を残しつつ食べやすい味付けに仕上げました。

定番の塩から。塩をベースにじっくり仕上げました。く～っと思わず目を閉じてしまう、深い味です。ごはんにも合います！

ほやのむき身を塩と清酒で“からすみ風”に熟成させ、乾燥させました。このほやを職人技でふんわり手削りし、さらに乾燥させて仕上げました。カリカリの食感と、ほやと清酒の香りがただよう奥深く豊かな味になりました。
チーズやパスタ、ご飯、サラダにふりかける等、和・洋・中華の味変に幅広く使えます。

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