Exhibitor
出展者
- シーフードショー大阪
- 出展コーナー：
出展ブースのみどころ
富士の介はマス類で最高級とされるキングサーモンとニジマスを交配させた、山梨県オリジナルのブランド魚です。
また、富士頂純サーモンは陸上循環養殖システム（RAS）を用いて生産された、美味しく安全・安心な山梨県産のサーモンです。
富士山が長い年月をかけ育んだ天然水にて育てられた魚になります。
様々な加工品をご用意していますのでぜひお立ち寄りください。
出展製品一覧
富士の介 冷燻製スライス
低温乾燥と低温燻製 作業工程４０近い工程を経て作りました。
| カテゴリー | 刺身・寿司ネタ Sashimi, Sushi Neta / Topping |
|---|---|
| 原料 | サーモン |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、個食対応、お歳暮、お中元 |
| 取得認証 | 地域版・県版HACCP |
| 商談対象 | 小売業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業 |
| 輸出対象 エリア | アジア |
富士の介 刺身スライス
原料は活魚から短時間でお刺身スライスを行い、真空包装と超低温冷凍により解凍後フレッシュと変わらない食感と味を保ちました。
| カテゴリー | 刺身・寿司ネタ Sashimi, Sushi Neta / Topping |
|---|---|
| 原料 | サーモン |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、個食対応、お歳暮、お中元 |
| 取得認証 | 地域版・県版HACCP |
| 商談対象 | 小売業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業 |
| 輸出対象 エリア | アジア |
富士頂純サーモン ラウンド
NEW水揚げ後、活〆、血抜き、冷やしこみ等の工程を経て、500㎏ジャンボックス（約100尾）、または発泡箱（1尾～）での出荷が可能です。
| カテゴリー | 鮮魚 Fresh Fish |
|---|---|
| 原料 | サーモン |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、持続可能な水産物 |
富士頂純サーモン 半身フィーレ(皮付加工／皮無加工）
NEW皮付きまたは皮無し半身フィーレを真空パッケージしました。皮付きのまま焼いて、また生食用としてもお召し上がりいただけます。冷凍（条件によりチルド可）でのご提供となります。
| カテゴリー | 刺身・寿司ネタ Sashimi, Sushi Neta / Topping |
|---|---|
| 原料 | サーモン |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、持続可能な水産物 |
富士頂純サーモン 塩麹漬／西京漬
NEW焼き魚としてお楽しみいただけるよう、切り身4切れを塩麹、または西京味噌で漬け込んだものを真空パッケージしました。冷凍でのご提供となります。
| カテゴリー | 漬水産物 pickled seafood |
|---|---|
| 原料 | サーモン |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、持続可能な水産物 |
富士頂純サーモン 瓶ほぐし瓶詰め
NEW天日塩と純米酒に漬け込み焼き上げ、大きめに手ほぐししたものを、瓶詰めしました。未開封品は常温保存が可能であり、常温販売が可能です。
| カテゴリー | 缶詰・瓶詰 Canned / Bottled Foods |
|---|---|
| 原料 | サーモン |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、持続可能な水産物 |
富士頂純サーモン スモークスライス
NEW独自ブレンドの燻材とこだわりの製法で本燻しました。冷凍でのご提供となります。
| カテゴリー | 冷凍・冷蔵魚介類 Frozen and Refrigerated Seafood |
|---|---|
| 原料 | サーモン |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、持続可能な水産物 |
| 輸出対象 エリア | アジア |
富士頂純サーモン 缶詰（水煮／醤油煮）
そのままでもアレンジして食卓の一品に、富士頂純サーモンを原料に水煮、または醤油煮で味付けしました。常温でのご提供となります。
| カテゴリー | 缶詰・瓶詰 Canned / Bottled Foods |
|---|---|
| 原料 | サーモン |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、持続可能な水産物 |