生物系特定産業技術研究支援センター

ZIFISHスマート計量システムは、魚を「置くだけ」でデジタル化するAI計量システムです。熟練が必要だった魚種判別や計量記録をシステムが瞬時に行い、重量・尾数・魚種を完全データ化。手書きやPC入力を廃止し、現場作業を劇的に効率化します。 正確な一次データは販売管理システムへ自動連携でき、リアルタイムな在庫把握を実現。深刻な人手不足を救い、経験と勘の経営からデータ経営への転換を加速させます。

カテゴリー	スマート水産業機器　　Fishing Equipment＆Technology
キーワード	鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、省人化・省力化
商談対象	通信販売・食品宅配業、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、漁業・組合、養殖業・組合
輸出対象 エリア	アジア

大豆イソフラボンを与えてめすうなぎを生産する世界初の技術を開発しました。めすうなぎは、通常の養殖で生産されるおすうなぎと比べて大きく育ち、身が柔らかく脂の乗りが良く、上品で新しい味わいを楽しめます。
葵うなぎ：https://www.pref.aichi.jp//soshiki/suisan/aoiunagi.html
艶鰻：https://mesu-unagi.jp/#top

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
原料	鰻（ウナギ）、淡水魚

・冷水性魚介類（ウニ、アワビ）でブランド創出
・高級風味をもたらす緻密に設計された栄養価
・安定供給可能な国産飼料

カテゴリー	海面・陸上養殖機器　Marine and Land based Fish Farming Equipment and Technology
原料	食品未利用素材
キーワード	水産由来の機能性食品、地域ブランド・特産品、持続可能な水産物
商談対象	通信販売・食品宅配業、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、漁業・組合、養殖業・組合
輸出対象 エリア	アジア、北アメリカ、ヨーロッパ

海面・陸上養殖機器　Marine and Land based Fish Farming Equipment and Technology

カテゴリー	海面・陸上養殖機器　Marine and Land based Fish Farming Equipment and Technology
原料	食品未利用素材
キーワード	水産由来の機能性食品、地域ブランド・特産品、持続可能な水産物
商談対象	通信販売・食品宅配業、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、漁業・組合、養殖業・組合
輸出対象 エリア	アジア、北アメリカ、ヨーロッパ

食品工場から排出される残渣をエサとしてミズアブを最適条件で育成し、丁寧に乾燥・脱脂・粉砕してミズアブ粉（脱脂ミズアブミール）を生産しております。飼料原料としての効果をマダイやニジマスなどにおいて成長と官能評価で確認しました。安全性も確認済みです。御社の養殖魚でも飼料原料としてミズアブ粉を使用してみませんか？

カテゴリー	海面・陸上養殖機器　Marine and Land based Fish Farming Equipment and Technology
原料	昆虫加工ミズアブ
キーワード	水産由来の機能性食品、持続可能な水産物
商談対象	商社・卸売業・流通業、養殖業・組合、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア

従来品種よりも生長が早く、葉体が滑らかで（皴がありません）。色調が鮮やかで、柔らかいという優れた特性を持っています。

カテゴリー	海苔、昆布、海藻　Seaweed、Kelp
原料	海藻類