株式会社魚沼スッポン

新潟県魚沼地域で唯一、温泉水と酒粕を活用した独自製法でスッポン養殖を行う「魚沼スッポン」。自然豊かな環境と徹底した品質管理により、雑味がなく上質な旨味とコクを実現しています。その品質は全国のミシュラン掲載店をはじめ、多くの一流料理人に高く評価されています。本ブースでは、原体・加工品を通じて、魚沼スッポンならではの価値をご提案します。