株式会社オフィス弁慶

八戸産のいか軟骨を食べやすくカット、粉付けした揚げ物商材です。
いか不漁の上、あまり出回らない「いか軟骨」を揚げるだけの製品にしました。軟骨は加熱する事により軟らかくなり、子供やご年配の方々も安心して召し上がれます。また軟骨周りには、身もたっぷり付いてますので、いか本来の旨味もしっかりと味わえます。

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
原料	烏賊（イカ）
キーワード	地域ブランド・特産品、持続可能な水産物
商談対象	小売業、外食業、中食業、商社・卸売業・流通業

漁獲量激減しているスルメイカに代わる製品、八戸産いか軟骨の加熱用製品になります。解凍後、沸騰した熱湯に3分程いれた後、湯切りしてそのまま召し上がれます。ポン酢やマヨネーズを添えても美味しいです。軟骨部位の他、身の部分もたっぷりついてますので焼きいか軟骨、天ぷら、おでん具材としても重宝されます。また、いかは高タンパク、無糖質な食材ですのでダイエット等に適した食材とされています。

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
原料	烏賊（イカ）
キーワード	免疫力向上・健康サポート、水産由来の機能性食品、地域ブランド・特産品、持続可能な水産物
商談対象	小売業、外食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業

自社HACCP対応工場にて生産するしめさばです。そのまま刺身用として召し上がる他、棒寿司用、太巻き寿司の巻き芯としてもご使用になれます。

カテゴリー	塩干品・塩蔵品　Salted and Dried Products
原料	鯖（サバ）
キーワード	免疫力向上・健康サポート、地域ブランド・特産品、寿司・和食
商談対象	小売業、商社・卸売業・流通業
輸出対象 エリア	アジア、北アメリカ

八戸産赤いか下足の煮物用、焼き用、揚げ用製品となります。解凍後、沸騰した熱湯にいれて3分程したら湯切りして、そのまま召し上がれます。ポン酢、ワサビを添えても美味しくいただけます。他、てんぷら、バター醤油で下足焼き、おでん具材としてもお使い頂けます。赤いか下足は高タンパク、糖質をほぼ含みませんので健康サポートに役立つ食材です。

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
原料	烏賊（イカ）
キーワード	免疫力向上・健康サポート、地域ブランド・特産品、持続可能な水産物
商談対象	小売業、外食業、給食産業、宿泊・集客施設

北海道、青森県、岩手県産を主体とした国産定塩サバフィレ（腹骨付）になります。定塩サバフィレですので、そのまま焼いて召し上がれます。サイズはケース5ｋ40入（1枚約125ｇ）がメインとなりますが、他に35入（1枚約140ｇ）、50入（1枚約100ｇ）もございます。

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
原料	鯖（サバ）
キーワード	免疫力向上・健康サポート
商談対象	小売業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業

八戸水揚げの釣り物スルメイカを水揚げ後すぐ凍結、真空パックしました。3本入れIQFとなってますので使い勝手の良い製品となります。また真空パックですので、長期保存が可能です。

カテゴリー	刺身・寿司ネタ　Sashimi, Sushi Neta / Topping
原料	烏賊（イカ）
キーワード	地域ブランド・特産品、郷土料理・漁師めし、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、寿司・和食
商談対象	外食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業