株式会社横神

大阪府

http://www.unatei.com/yokojin/

出展コーナー：

シーフードショー大阪

出展ブースのみどころ

創業34年の活うなぎから加工品まで、うなぎ商材全般を扱う会社です。
国産は活鰻の取引から加工品、自社製造、希少な産地や拘りの炭焼加工などの品ぞろえをしております。
中国産は活うなぎの輸入をはじめ、委託加工によるオーダー規格などニーズに沿ったご提案をいたします。
品質重視品から価格重視品まで多様なうなぎ商材をご案内させていただきます。

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出展製品一覧

手焼き炭焼きうなぎ

熟練の職人が目利きした上質なうなぎを使用して、「さばき、串打ち、炭焼き」の全工程を職人が手作業で仕上げた逸品です。蒸し工程を一切行わない「関西地焼き」という製法でうなぎ本来の旨味と外はパリッと！中はふっくら！とした食感を引き出しております。
うなぎ屋のこだわりが詰まった自社製造の蒲焼たれで甘辛い味わいと深い旨味がうなぎの美味しさを一層引き立てます。
満足度を追求した手焼き炭焼きうなぎの味を是非ご賞味下さい。

カテゴリー	調味加工品　Processed & Seasoned Foods
原料	鰻（ウナギ）
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、給食産業

中国産（ジャポニカ種・ロストラータ種）

輸入品のうなぎ蒲焼は買付ごとに中国の現地に赴き、原料から加工品までの流れと品質を確認していきます。養鰻産地、加工場、焼きたれ、焼き加減などの選定及び交渉する事で中国産「だから」から「だけど」に変わる美味しさの価値を目指しております。

カテゴリー	調味加工品　Processed & Seasoned Foods
原料	鰻（ウナギ）
取得認証	HACCP
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設

台湾産しじみ

台湾で養殖されたヤマトシジミを冷凍しました。大粒で身入りがしっかりしているのが特徴です。

カテゴリー	冷蔵・冷凍食品　Refrigerated and Frozen Foods
原料	貝類

中国産殻付きあさり

NEW

旬の時期に獲れたあさりをＩＱＦ凍結しました。身入りがしっかりしていて旨味の出汁がとれます。

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
原料	貝類
商談対象	小売業、外食業、中食業、給食産業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業

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