株式会社Smolt

株式会社Smoltは、宮崎県でサーモンの完全養殖と種苗の選抜育種を行い、持続可能な国産サーモンの生産体制を構築する企業です。
養殖技術の高度化や未利用資源を活用した付加価値創出にも取り組み、自社ブランドの「本桜鱒」「日向夏サーモン」「つきみいくら」の生産や、SMOLT TAILOREDなどを通じてスーパー・飲食店向けにニーズに応じたカスタマイズ供給を行っています。