開催概要
「衛生管理推進コーナー」とは－
食品衛生管理の国際標準化に向け、食品衛生法の一部を改正する法律が、
2018年6月に公布されました。「衛生管理推進コーナー」では、食品衛生にかかる様々な機器
・資材・サービス等を、水産・食品従事者の皆さまへ向け、
衛生管理に関する情報をひろく発信することで、安心安全な水産物の供給を促進するものです。
催事名
衛生管理推進コーナー
会期
2024年8月21日（水）〜8月23日（金）
会場
東京国際展示場 “東京ビッグサイト” 東展示棟
来場対象
水産・食品製造業、漁業者、養殖業者、百貨店、スーパーマーケット、生活協同組合、鮮魚店、コンビニエンスストア、旅館・ホテル、レストラン、日本料理店、料亭、寿司店、回転寿司店、居酒屋、配達飲食サービス業、医療・福祉施設、市場・卸売業、食品・水産商社、貿易商社、他
出展対象
無菌・抗菌包装技術、電解・次亜水・殺菌水生成装置、活水器、シートシャッター、エアシャワー、作業着、マスク、帽子、洗浄機、清掃機器、ブラシ、洗剤・薬剤、消毒液・装置、衛生管理資材、温度感知機器、空調機器、異物混入検出装置、温度管理装置、害虫駆除剤・装置、食品トレーサビリティ技術、食品検査検疫技術、食品衛生検査機関、食品衛生管理コンサルタント、他