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セミナー一覧
2月25日（水）
A会場
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12：30 – 12：35
第42回陸上養殖勉強会（12：30 – 14：35）
座長挨拶
IMTエンジニアリング株式会社
野原先生東京海洋大学 准教授
遠藤先生 -
12：35 – 13：05
「陸上養殖業の届出制と出荷数量の現状」
水産庁 増殖推進部栽培養殖課 事業転換指導企画官
渡邉 久爾 -
13：05 – 13：35
「水質管理システムが拓くエビ養殖の未来 ―― 製造業の標準化知見が実現する持続可能な陸上養殖ビジネスへの挑戦」
株式会社Niterra AQUA 代表取締役社長
大矢 誠二 -
13：35 – 14：05
「養殖魚の歩留まり・飼料効率を改善。免疫活性成分「RG92」」
株式会社kist 営業部
松村 暁祐 -
14：05 – 14：35
「西日本で拡大する高温耐性サーモン（サクラマス）養殖の取り組みの紹介」
株式会社Smolt 代表取締役
上野 賢 -
15：30 – 16：30
陸上養殖をお考えの方へ・・・養殖のリアルを川上～川下のトップランナーが語る
MC（司会）：
おさかなコーディネーター
ながさき 一生パネリスト：
くら寿司株式会社
大濱 喬王株式会社アイエンター
遊見 祐介株式会社ベルデアクア
竹廣 洋児日建リース工業株式会社
髙橋 亮平
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B会場
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11：00 – 13：00
水産物輸出拡大への取り組み～輸出の基礎からHACCPまで～
一般社団法人 大日本水産会 輸出促進部 品質管理課 調査役
畠山 亜佳里日本貿易振興機構（ジェトロ） 農林水産食品部 アドバイザー
米田 伊佐美 -
13：30 – 14：30
BRAINが薦める５つの最先端水産技術
愛知県水産試験場内水面漁業研究所 内水面養殖グループ
宮川 泰輝水産研究・教育機構 水産技術研究所 環境・応用部門 沿岸生態システム部 副部長
吉田 吾郎株式会社ZIFISH 取締役COO
中村 元北里大学 海洋生命科学部/株式会社ハイパーフード・アクア 教授/取締役
森山 俊介水産研究・教育機構 水産技術研究所 主任研究員
安藤 忠 -
15：00 – 16：00
水産物の鮮度指標と簡易鮮度（K値）計測装置の開発
国立研究開発法人水産研究・教育機構
水産技術研究所環境・応用部門水産物応用開発部 主任研究員
村田 裕子
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C会場
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13：00 – 14：00
ASC認証 国際基準のサステナブル・シーフード
ASCジャパン 渉外担当
松井 大輔 -
14：30 – 15：30
洋上加工 高鮮度 国産品のムラサキイカ
一般社団法人全国いか釣り漁業協会 会長
中津 達也株式会社八戸魚市場 部長代理
橘 隆明 -
16：00 – 17：00
いまさら聞けない？未利用魚・低利用魚とは？
～海の資源を上手に利用するために～一般社団法人大日本水産会 魚食普及推進センター 課長
早武 忠利
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D会場
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11：00 – 12：30
魚の鮮度は、もう勘で測らない
― 3つの迅速測定技術と「AIST鮮度ナビ」が拓く水産ビジネスの未来 ―国立研究開発法人産業技術総合研究所
四国センター・健康医工学研究部門 上級主任研究員
渕脇 雄介
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2月26日（木）
A会場
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10：30 – 12：00
Re:ism（水産系プラスチック資材リサイクル推進協議会）発足に向けて
一般社団法人大日本水産会 会長
枝元 真徹木下製網株式会社 代表取締役社長
木下 康太郎日本遠洋旋網漁業協同組合 組合長
加藤 久雄水産庁漁場資源課 課長
川島 哲哉 -
12：30 – 12：35
第42回陸上養殖勉強会（12：30 – 13：35）
座長挨拶
東京海洋大学 准教授
遠藤先生 -
12：35 – 13：05
「能登から始まる海洋深層水×種苗生産の挑戦 ― 金沢大発ベンチャーが描く地域水産業の未来 ―」
能登アクアファーム株式会社 代表取締役
平良 香織 -
13：05 – 13：35
「地域のガス会社による陸上養殖の取り組み～「知多クールサーモン」の安定生産と地域に根差したブランドづくり～」
東邦ガス株式会社 事業開発部 次長
木村 徳博 -
13：50 – 15：50
水産業の高度化を支えるノルウェー技術
― 養殖・デジタル化・環境対応の最新動向 ―駐日ノルウェー大使館 通商技術部
Alde Akva AS
Bluefront Equity
Clarify
MAT-KULING AS
MMC First Process
Normex
Optimar AS
Stiim Aqua Cluster
Blue Planet Academy
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B会場
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10：30 – 12：00
HACCP関連セミナー（豊洲市場と産地市場の衛生管理の取組み紹介）
一般社団法人海洋水産システム協会 部長代理〔技術士（水産）・博士（海洋科学）〕
岡野 利之東京都水産物卸売業者協会 専務理事
浦和 栄助 -
12：30 – 13：30
食卓からもわかる水産業～イカナゴ加工品を例に～
国立研究開発法人水産研究・教育機構水産技術研究所廿日市庁舎
応用・環境部門沿岸生態システム部漁場生産力グループ 主任研究員
梶原 直人黒潮大蛇行にともなう海洋環境の変化と漁業の状況
国立研究開発法人 水産研究・教育機構 研究戦略部 研究開発コーディネーター
日下 彰 -
14：00 – 15：00
「水産のハラルの活用で輸出・進出・インバウンドの可能性」
ー2030年に輸出5兆円、進出等3兆円に向けてのイスラム市場の基本一般社団法人ハラル・ジャパン協会 ハラル・ジャパン協会 代表理事
佐久間 朋宏「ハラールの観点から見た輸出促進の取り組み」
農林水産省
小山
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C会場
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12：30 – 13：30
コラボレーションによる商品開発の進め方
水月堂物産株式会社 代表取締役
阿部 壮達 -
14：00 – 15：00
福島第一原発事故後の水産物の検査について
水産庁 増殖推進部研究指導課復興企画班 復興企画係員
野村 比呂人
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D会場
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13：00 – 14：00
「水産業の成長産業化に向けた連携協定」締結式
一般社団法人大日本水産会
国立研究開発法人水産研究・教育機構
国立大学法人東京海洋大学
生物系特定産業技術研究支援センター
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