有限会社土佐佐賀産直出荷組合

高知県

出展コーナー：

ジャパン・インターナショナル・シーフードショー

出展ブースのみどころ

漁港直結の加工場だからできる、主婦や母親の視点で手作業にこだわり、化学調味料不使用や丁寧な骨取りを施した「家族に安心して食べさせられる」高付加価値な商品ラインナップをご紹介。土佐沖一本釣りの鰹を原料とした、伝統の藁焼き鰹タタキをはじめ、現代の食卓ニーズに寄り添った安心・安全の逸品をぜひ体感してください。

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出展製品一覧

土佐かつおのっけ

高知県黒潮町の有限会社土佐佐賀産直出荷組合が手掛ける「土佐かつおのっけ」シリーズは、「高知家のうまいもの大賞2025」で最優秀賞に輝いた、温かいご飯にのせるだけで本格的な鰹の旨味が楽しめる味付け鰹フレーク（ご飯のお供）です。安心の国産調味料: 遺伝子組み換えでない大豆を使った醤油、みりん、洗双糖（砂糖）のみで味付けし、化学調味料は一切使用していません。素材を生かす伝統製法: 大きな鍋を使い、職人がコトコトと時間をかけて手作業で炊き上げることで、後味の残らないすっきりとした鰹本来の風味を引き出しています。

カテゴリー	調味加工品　Processed & Seasoned Foods
原料	鰹（カツオ）
キーワード	地域ブランド・特産品
取得認証	地域版・県版HACCP
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業
輸出対象エリア	アジア、北アメリカ、オセアニア

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