佐賀玄海漁業協同組合

佐賀県

https://www.jf-sagagenkai.or.jp/

出展コーナー：

ジャパン・インターナショナル・シーフードショー

出展ブースのみどころ

玄界灘に面する佐賀県の北西部に位置し、東は福岡県、西は長崎県に接し、6つの離島を含む2市からなる協同組合です。
唐津や呼子などの漁港を擁し、海岸線は屈曲に富むリアス式海岸でそのほとんどが玄海国定公園に指定されています。漁場としては対馬暖流の影響下にある壱岐水道の外海漁場と、唐津湾や伊万里湾等の内湾漁場とがありますが、どちらも日本有数の好漁場となっています。

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出展製品一覧

剣先イカ活き造り　S1

玄界灘で一本釣りした剣先イカからスミを抜いて活き締めし、呼子名物活き造りに加工し細胞組織を壊さないまま最高の凍結技術（CAS）-55℃で凍結しています。

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
原料	烏賊（イカ）
キーワード	地域ブランド・特産品
取得認証	HACCP
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業

剣先イカラウンド

玄界灘で一本釣りした剣先イカからスミを抜いて活き締めし、細胞組織を壊さないまま最高の凍結技術（CAS）-55℃で凍結しています。

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
原料	烏賊（イカ）
キーワード	地域ブランド・特産品
取得認証	HACCP
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業

松イカ姿造り　S

玄界灘産の松イカ（スルメイカ）の姿造りを、魚本来の「旨味・香り・みずみずしさ」を保てる最新のCAS凍結で瞬間凍結しました。
松イカ（スルメイカ）はスルメ特有の甘みと柔らかい歯ごたえが楽しめます。

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
原料	烏賊（イカ）
キーワード	地域ブランド・特産品
取得認証	HACCP
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業

剣先イカまぜご飯の素

玄界灘産の剣先イカを使い、ゴボウとショウガを入れた食べ飽きないなんとも懐かしい混ぜご飯です。炊いた２合のご飯にまぜるだけ！

カテゴリー	調味加工品　Processed & Seasoned Foods
原料	烏賊（イカ）
キーワード	地域ブランド・特産品
取得認証	プライドフィッシュ
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業

剣先イカのリゾット

剣先イカの豊かな旨味にトマトの酸味とオリーブオイルやガーリックの風味が合うイタリアンテイストに仕上がっています。

カテゴリー	調味加工品　Processed & Seasoned Foods
原料	烏賊（イカ）
キーワード	地域ブランド・特産品
取得認証	プライドフィッシュ
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業

呼子のイカコロッケ

玄界灘産のスルメイカをふんだんに使った、ポテトと豆腐をベースに作ったヘルシーなコロッケです。

カテゴリー	調味加工品　Processed & Seasoned Foods
原料	烏賊（イカ）
キーワード	地域ブランド・特産品
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業

イカちり

玄界灘産の松イカ（スルメイカ）を、旨みたっぷりのチリソースで仕上げた一品です。いかの歯ごたえとぴりっと広がる辛みが絶妙ないかチリ。
食卓にもう1品欲しいとき、おつまみが欲しいときなど、レンジで温めるだけでお手軽に楽しめます。

カテゴリー	調味加工品　Processed & Seasoned Foods
原料	烏賊（イカ）
キーワード	地域ブランド・特産品
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業

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