株式会社こもこもShop

愛媛県

出展コーナー：

ジャパン・インターナショナル・シーフードショー

出展ブースのみどころ

マダイ、ブリヒラ、シマアジ、スマ、カンパチ、カワハギ等常時4～7種を養殖。研究機関との試験養殖、手やり餌＆AI技術などを取り入れた最適な管理を行っており、飼育状態を把握した品質提案型の供給を強みとしています。徹底した温度管理のもと鮮度抜群でお送りいたします。
　出展ブースでは、当社が育てた媛スマの試食(冷凍皮付きロイン)をご用意しており、マグロやカツオと異なる味わいをご体感くださいませ。

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出展製品一覧

新星！養殖スマ（媛スマ）冷凍皮付ロイン

愛媛県宇和島市蒋渕で養殖されたスマガツオです。マグロやカツオの赤身とは異なる味わいに仕上がっています。流水解凍20分～30分が１番美味しい身質でお召し上がり頂けます！

カテゴリー	冷蔵・冷凍食品　Refrigerated and Frozen Foods
キーワード	地域ブランド・特産品、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、6次化商品

こもこもShopとれたて養殖魚直送便(丸魚)

製品の実物(丸魚)は本出展ではお持ちしておりません。
ご紹介までとなります。予めご了承ください。

季節によってお届けする魚種や、サイズは変わりますが、株式会社こもこもShopが育てるマダイ、カンパチ、ブリヒラ、シマアジ、ウマヅラハギ、カワハギなどの飼育魚種から用意可能な鮮魚を鮮度抜群でお届けいたします。

カテゴリー	鮮魚　Fresh Fish
キーワード	持続可能な水産物

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