Exhibitor
出展者
- ジャパン・インターナショナル・シーフードショー
- 出展コーナー：
出展ブースのみどころ
千葉県千葉市の千葉市地方卸売市場内に加工工場を構えています。
活魚水槽を所持しており、水揚げ地から活魚車で丁寧に運搬した新鮮な養殖魚を出荷当日に活〆・神経抜き致します。
加工・出荷は365日行っていますので、関東圏にアクセスしやすい立地から、当日出荷・翌日納品も可能です。
対米HACCP認証やMELCoC認証を取得しています。また、市場から仕入れた天然魚の加工も行っております。
出展製品一覧
活〆真鯛スキンレスロイン・スキンパック包装
活〆にした鯛を加工し、鮮度の良いうちにスキンパック包装します。熱を加えることで軟化した特殊フィルムが、商品に追従し、密閉する真空パック包装なため、「Nonトレー」包装が可能でドリップが出にくく、保存期間の延長が期待されます。そのため、フードロス削減やプラスチック使用量の削減に貢献できます。
| カテゴリー | 刺身・寿司ネタ Sashimi, Sushi Neta / Topping |
|---|---|
| 原料 | 鯛（タイ） |
| キーワード | 鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、持続可能な水産物、寿司・和食 |
| 取得認証 | HACCP、MEL（マリン・エコラベル・ジャパン） |
| 商談対象 | 小売業、外食業、医療・福祉・介護施設、商社・卸売業・流通業 |
| 輸出対象 エリア | 北アメリカ |
活〆しまあじスキンレスロイン・スキンパック包装
活〆にしたしまあじを加工し、鮮度の良いうちにスキンパック包装します。熱を加えることで軟化した特殊フィルムが、商品に追従し、密閉する真空パック包装なため、「Nonトレー」包装が可能でドリップが出にくく、保存期間の延長が期待されます。そのため、フードロス削減やプラスチック使用量の削減に貢献できます。
| カテゴリー | 刺身・寿司ネタ Sashimi, Sushi Neta / Topping |
|---|---|
| 原料 | しまあじ |
| キーワード | 鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、寿司・和食 |
| 取得認証 | HACCP、MEL（マリン・エコラベル・ジャパン） |
| 商談対象 | 小売業、外食業、医療・福祉・介護施設、商社・卸売業・流通業 |
| 輸出対象 エリア | 北アメリカ |