株式会社おがた蒲鉾

愛媛県

http://www.ogata-kamaboko.co.jp

出展コーナー：

ジャパン・インターナショナル・シーフードショー

出展ブースのみどころ

蒲鉾は、日本が誇る食文化のひとつです。「おがたの練り製品」は、洗練された職人の技を受け継いでいる為、味に自信があります。「より健康的で安全なおいしい食を」との願いから、クリーンな衛生工場での蒲鉾づくりを続けています。　種類は、伝統的な蒲鉾わ竹輪から、「ふわかま」に代表される創作蒲鉾までさまざま。「じゃこ天」は、第48回全国蒲鉾品評会において農林水産大臣賞を受賞しました。

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出展製品一覧

鯛めしの素（混ぜ込みご飯用）2食入

愛媛県産の真鯛にこだわり、だし醤油をベースに味を調えています。鯛の風味が広がり美味しくいただけます。温かいご飯に鯛の切り身をのせ、鯛の風味を生かす配合をした調味液を加え、ほぐし混ぜるだけで簡単に作れます。

カテゴリー	水産原料　Marine Raw Materials
原料	鯛（タイ）
キーワード	地域ブランド・特産品、郷土料理・漁師めし
商談対象	小売業、外食業、中食業

じゃこ天（和紙）5枚入

瀬戸内の恵みを丸ごと味わう、旨味たっぷりの郷土の逸品。「じゃこ天」は、小魚を骨ごとすり身にし、香ばしく揚げた風味豊かな練り製品です。骨や皮まで丸ごと使用する事で、魚本来の旨味やコクをしっかりと閉じ込め、味わい深い一品に仕上げています。

カテゴリー	ねり製品　Surimi Products
キーワード	地域ブランド・特産品
商談対象	小売業、外食業、中食業

じゃこ天レトルト5枚入

愛媛の名産品である「じゃこ天」。小魚の旨味を生かして骨や皮ごとすり身にして揚げました。食品を気密性容器に密封した後、加圧加熱殺菌したいますので「常温保存」が可能です。

カテゴリー	ねり製品　Surimi Products
キーワード	地域ブランド・特産品
商談対象	小売業、外食業、中食業

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