宝成食品株式会社

原料事情が悪い今だからこそ、廃棄されていた卵やひもを再利用できるよう、試行錯誤して出来上がった商品です。低温で長時間煮ることで、ほたての風味も生かしつつ、ひもで食感をだしました。海苔の佃煮に代わる新たな商品として、今後注目されると思います。ごはんのお供にはもちろん、おにぎりの具などにも使用できるため、幅広いニーズにお応えすることができると思います。

カテゴリー	調味加工品　Processed & Seasoned Foods
原料	帆立（ホタテ）
キーワード	地域ブランド・特産品、インバウンド・輸出対応、ファストフィッシュ・簡便性、個食対応、宅配・ミールキット、持続可能な水産物、寿司・和食、省人化・省力化
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業

青森県産のボイルほたてを使用し、器は「可食容器」を使用したSDGｓなグラタンです。ごみの削減にもつながり、持続可能な容器を使うことでコスト削減にも。ホワイトソースにもこだわり、玉ねぎペーストをふんだんに使用。おいしくてエコな商品をぜひお試しください。

カテゴリー	冷蔵・冷凍食品　Refrigerated and Frozen Foods
原料	小麦粉（国内製造）
キーワード	地域ブランド・特産品、インバウンド・輸出対応、ファストフィッシュ・簡便性、個食対応、介護・医療食、宅配・ミールキット、持続可能な水産物、年末年始・お節、お歳暮・お中元、省人化・省力化
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア

蟹の身をふんだんに使用し、鳥軟骨のコリコリ感と梅肉の酸味が癖になる居酒屋定番メニューの「梅水晶」のアレンジ品。使用している蟹はずわいがにで付加価値がUPすることは間違いありません。量販店の生珍味としても非常によく動いておりますので、外食関係に新たに提案してみてはどうでしょうか？

カテゴリー	調味加工品　Processed & Seasoned Foods
原料	蟹（カニ）
キーワード	インバウンド・輸出対応、ファストフィッシュ・簡便性、個食対応、寿司・和食、年末年始・お節、お歳暮・お中元、省人化・省力化
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業
輸出対象 エリア	アジア

ほたてのひものコリコリ食感に、少しだけピリ辛で甘めな調味でチャンジャ風に仕上げております。ひもの他に、ほたての卵・いか軟骨・つぶ貝などのバリエーションもご用意しております。お好みに合わせた製品を選ぶことができますので、季節に応じて扱いが可能。また、賞味期限も解凍後10日と長めに設定することができるため、小売店の販売ロスにもつながります。

カテゴリー	調味加工品　Processed & Seasoned Foods
原料	烏賊（イカ）、帆立（ホタテ）、貝類
キーワード	地域ブランド・特産品、インバウンド・輸出対応、ファストフィッシュ・簡便性、宅配・ミールキット、持続可能な水産物、寿司・和食、年末年始・お節、お歳暮・お中元、省人化・省力化
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業
輸出対象 エリア	アジア