株式会社播磨灘

兵庫県産の生食用一年牡蠣を使用しております。
一年牡蠣の特徴は身入りのばらつきが非常に少なく、フレッシュな味わいに仕上がります。
凍結方法は「プロトン凍結」を採用し、ドリップを抑え牡蠣本来のうまみを逃がさない工夫をしております。
さらに凍結期間は、放卵に備えて栄養を蓄えて一番身の質が良いとされる1～4月に限定しております。
その結果、品質の良い牡蠣を通年でお取扱い頂けます。
また、構築された検査体制に基づいて安全性を追求し生産を行っております。

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
原料	牡蠣（カキ）
キーワード	免疫力向上・健康サポート、地域ブランド・特産品、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、インバウンド・輸出対応、持続可能な水産物
取得認証	BAP認証、ISO22000:2018
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア

上記商品を個包装のデザインパッケージに仕立てました。
リテール品となっておりますので、小売業や通信販売などお客様へそのままお届けされる業態に最適です。
商品裏面には解凍方法、開け方の記載しておりますので殻付牡蠣の調理に慣れていない方もお気軽にお召し上がりいただけます。

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
原料	牡蠣（カキ）
キーワード	免疫力向上・健康サポート、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、インバウンド・輸出対応、持続可能な水産物
取得認証	BAP認証、ISO22000:2018
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア

播磨灘産（岡山県虫明）のむき身かきを無水でパッキングしプロトン凍結いたしました。
リテール品となっておりますので、小売業や通信販売などお客様へそのままお届けされる業態にはもちろん、180gと使い切り規格ですので外食産業の方でも取り扱いやすくなっております。
解凍後はそのまま生食やアレンジレシピに加えるなど、幅広い用途にご使用いただけます。

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
原料	牡蠣（カキ）
キーワード	免疫力向上・健康サポート、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、インバウンド・輸出対応、持続可能な水産物
取得認証	BAP認証、ISO22000:2018
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援

牡蠣-1グランプリ生食部門初代グランプリ「キューティーカキー♡」
兵庫県白浜産の身入り満点の三倍体マガキです。
見た目のサイズ感は小ぶりですが殻に対してびっしり詰まった身は食べ応え抜群！一口サイズで身の塩味と、貝柱の後味にしっかり残る甘味を同時に堪能できます。

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
原料	牡蠣（カキ）
キーワード	免疫力向上・健康サポート、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、インバウンド・輸出対応、持続可能な水産物
取得認証	BAP認証、ISO22000:2018
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア

解凍不要。ご家庭のレンジ一つで簡単に蒸し牡蠣が楽しめます！ リテール品となっておりますので、小売業や通信販売などお客様へそのままお届けされる業態にはもちろん、外食産業の方でも厨房現場の負担が減るなどオペレーションの面でも役立つ商品でございます。

カテゴリー	レンジ対応商品　Microwave-safe Products
原料	牡蠣（カキ）
キーワード	免疫力向上・健康サポート、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、インバウンド・輸出対応、持続可能な水産物
取得認証	BAP認証、ISO22000:2018
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア

2025年5月から「種苗生産」を始動いたしました。
「岩牡蠣」「三倍体牡蠣」の、「カルチ」「シングルシード」の種苗生産を行っております。
全国の牡蠣生産者様へ出荷しております。

カテゴリー	水産原料　Marine Raw Materials
原料	牡蠣（カキ）
キーワード	持続可能な水産物
取得認証	BAP認証、ISO22000:2018
商談対象	漁業・組合、養殖業・組合