熊本県水産物輸出促進協議会

MEL認証の熊本県天草育ちの水揚げされたばかりの養殖ぶりを活け締めにして、輸出向けにフィレ加工しています。
ＥＰ飼料１００％で育てられたうまかぶりは色持ちが良く、身が白いので海外でも人気です。
米国、カナダ、香港、シンガポール等に輸出しております。
加工場の平安海産はMEL認証、米国HACCP、EUHACCP取得の工場です。

カテゴリー	鮮魚　Fresh Fish
原料	鰤（ブリ）
キーワード	地域ブランド・特産品、インバウンド・輸出対応、寿司・和食
取得認証	HACCP、EU HACCP、MEL（マリン・エコラベル・ジャパン）
商談対象	商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア、北アメリカ、ヨーロッパ、オセアニア

熊本県天草育ちの水揚げされたばかりの養殖ぶりを活け締めにして、しゃぶしゃぶ用に皿盛にして、急速凍結しました。お好みのお鍋の材料を用意して、解凍するだけでお手軽にぶりしゃぶが召し上がれます。

カテゴリー	刺身・寿司ネタ　Sashimi, Sushi Neta / Topping
原料	鰤（ブリ）
キーワード	地域ブランド・特産品、郷土料理・漁師めし、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、インバウンド・輸出対応、ファストフィッシュ・簡便性、宅配・ミールキット、持続可能な水産物、寿司・和食、年末年始・お節、お歳暮・お中元
取得認証	HACCP、EU HACCP、MEL（マリン・エコラベル・ジャパン）
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア

熊本県天草育ちの水揚げされたばかりの養殖ぶりを活け締めにして、西京漬け、ねぎ味噌、塩レモンの旨たれにそれぞれ仕込みセットされたギフト商品です。

カテゴリー	漬水産物　pickled seafood
原料	鰤（ブリ）
キーワード	地域ブランド・特産品、6次化商品、個食対応、宅配・ミールキット、年末年始・お節、お歳暮・お中元
取得認証	HACCP、EU HACCP、MEL（マリン・エコラベル・ジャパン）
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、商社・卸売業・流通業
輸出対象 エリア	アジア

熊本県天草育ちの水揚げされたばかりの養殖ぶりを活け締めにして、1食5枚をご飯に合う特製たれに漬け込み、急速凍結しました。解凍してご飯に乗せるだけでお手軽に漬け丼が召し上がれます。薬味などをトッピングすれば本格的な海鮮丼が出来上がります。

カテゴリー	刺身・寿司ネタ　Sashimi, Sushi Neta / Topping
原料	鰤（ブリ）
キーワード	地域ブランド・特産品、郷土料理・漁師めし、6次化商品、ファストフィッシュ・簡便性、個食対応、宅配・ミールキット、持続可能な水産物、寿司・和食、省人化・省力化
取得認証	HACCP、EU HACCP、MEL（マリン・エコラベル・ジャパン）
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業
輸出対象 エリア	アジア

脂の乗ったカマ先を特製の旨たれで焼き上げたお酒に合う逸品です。 【カマ先とは？】ぶりの脂の乘ったカマの先端部分で、1尾に2個しか取れない希少な部位です。 【うまかぶりとは？】 うまかぶりとは、熊本天草の最南部【牛深】の雲仙天草国立公園内の好環境で、環境に優しいオリジナル飼料のみを与えて育てた、安全で安心な美味しいぶりです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

カテゴリー	缶詰・瓶詰　Canned / Bottled Foods
原料	鰤（ブリ）
キーワード	地域ブランド・特産品、郷土料理・漁師めし、6次化商品、個食対応、宅配・ミールキット、持続可能な水産物、お歳暮・お中元
取得認証	HACCP、EU HACCP、MEL（マリン・エコラベル・ジャパン）
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業

熊本県産ASC真鯛は、国際基準に基づく責任ある養殖で育てられた高品質な養殖真鯛です。環境や地域社会に配慮し、確かなトレーサビリティと安定供給を実現。安心・安全な日本の美味しさを世界へお届けします。ラウンド、皮付きフィレなどご要望にあわせて加工できます。

カテゴリー	鮮魚　Fresh Fish
原料	鯛（タイ）
キーワード	インバウンド・輸出対応、寿司・和食
取得認証	HACCP、ASC
商談対象	小売業、商社・卸売業・流通業
輸出対象 エリア	アジア、北アメリカ、オセアニア