有限会社まんてん．

水揚げされたメヒカリの頭と内臓を切り落とし、唐揚げに仕上げました。深海魚を鮮度を落とすことなく凍結しておりますので、質のよい唐揚げができており、飲食店、学校給食などで使用されております

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
原料	めひかり
取得認証	地域版・県版HACCP
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、給食産業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援

メヒカリの加工時に切り落とした頭と内臓を使用し、半年醸造しメヒカリの魚醤をつくりあげました。
魚醤の独特な臭みよりも、旨味、風味の強いお使いやすい魚醤です。

家庭用、業務用とご用意しておりますので、皆様にお手に取っていただきたい製品です。

カテゴリー	調味料　Seasoning
原料	メヒカリ
キーワード	地域ブランド・特産品、郷土料理・漁師めし、インバウンド・輸出対応、年末年始・お節、お歳暮・お中元
取得認証	地域版・県版HACCP
商談対象	小売業、外食業、中食業、給食産業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業、漁業・組合、輸出・支援、行政組織・学術機関

深海魚のメヒカリを鮮度を落とさずに缶詰に閉じ込めました。
メヒカリの味を消さないよう、綿実油で漬けてあります。
罐詰そのまま直火での調理が可能ですので、いつでもどこでも召し上がっていただけます。
罐詰ですので、製造より３年の賞味期限も魅力です

カテゴリー	缶詰・瓶詰　Canned / Bottled Foods
原料	メヒカリ
商談対象	小売業、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、漁業・組合、行政組織・学術機関

メヒカリ魚醤をパウダーにし、メヒカリ魚醤パウダーのみを使用してポテトチップを作りました。
無添加商品ですので、お子様にも優しいお菓子です

カテゴリー	調味加工品　Processed & Seasoned Foods
商談対象	小売業、外食業、中食業、給食産業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	Gamagori　Poteto Chip