株式会社ツ－エイト

「高級魚である金目鯛を手軽に提供できること」
が最大の強みです。

脂のりの良い金目鯛を使用した高付加価値商品です。焼成済みのため調理技術に左右されず、誰でも安定した品質で提供可能。旅館、ホテル、和食店のお膳や御膳メニューのグレードアップに最適です。高級感と作業効率を両立できる一品です。

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
キーワード	インバウンド・輸出対応、ファストフィッシュ・簡便性、個食対応、介護・医療食、宅配・ミールキット、年末年始・お節、お歳暮・お中元
取得認証	JFS規格
商談対象	通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業
輸出対象 エリア	アジア

当社販売実績No.1の人気商品です。脂のりの良いカレイを西京味噌にじっくり漬け込み、ふっくら柔らかく焼き上げました。上品な甘みとまろやかな味わいは、幅広い年代のお客様にご好評いただいています。焼成済みのため、解凍・再加熱だけで安定した品質で提供でき、人手不足対策や作業効率向上にも貢献。ホテル・旅館・ギフト用など多くの業態で採用いただいている当社自慢の一品です。

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
原料	鰈（カレイ）
キーワード	インバウンド・輸出対応、個食対応、介護・医療食、宅配・ミールキット、持続可能な水産物、年末年始・お節、お歳暮・お中元、省人化・省力化
取得認証	JFS規格
商談対象	通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア、北アメリカ、ヨーロッパ

西京焼の王道ともいえる定番商品です。上質な脂を含んださわらを、風味豊かな西京味噌にじっくり漬け込み、ふっくらと焼き上げました。さわらの上品な旨みと西京味噌のまろやかな甘みが絶妙に調和し、幅広い年代に愛される味わいです。焼成済みのため、解凍・再加熱だけで安定した品質で提供可能。和食御膳や旅館・ホテルの朝食メニューにも最適な一品です。

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
キーワード	インバウンド・輸出対応、個食対応、介護・医療食、宅配・ミールキット、持続可能な水産物、年末年始・お節、お歳暮・お中元、省人化・省力化
取得認証	JFS規格
商談対象	通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業
輸出対象 エリア	アジア、北アメリカ、ヨーロッパ

自社通販で販売実績No.1を誇る人気商品です。脂のり抜群の銀鮭を西京味噌にじっくり漬け込み、ふっくらと香ばしく焼き上げました。銀鮭の濃厚な旨みと西京味噌の上品な甘みが絶妙に調和し、ご飯のおかずはもちろん、お弁当にも最適です。焼成済みのため、解凍・再加熱するだけで専門店品質の味を手軽に提供可能。リピート率の高い、当社自慢の一品です。

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
原料	鮭（サケ）
キーワード	インバウンド・輸出対応、ファストフィッシュ・簡便性、個食対応、介護・医療食、宅配・ミールキット、持続可能な水産物、年末年始・お節、お歳暮・お中元、省人化・省力化
取得認証	JFS規格
商談対象	通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業
輸出対象 エリア	アジア、北アメリカ、ヨーロッパ

近年、多くの魚種が高騰する中、比較的安定した価格でご提案できることから人気が高まっている商品です。銀ヒラスはクセのない上品な味わいと程よい脂のりが特長で、西京味噌との相性も抜群。ふっくらと焼き上げることで、素材の旨みと西京味噌のまろやかな甘みを存分にお楽しみいただけます。コストと品質のバランスに優れ、幅広い業態で採用が増えている注目の一品です。

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
原料	シルバー
キーワード	インバウンド・輸出対応、ファストフィッシュ・簡便性、個食対応、介護・医療食、宅配・ミールキット、持続可能な水産物、年末年始・お節、お歳暮・お中元、省人化・省力化
取得認証	JFS規格
商談対象	通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業
輸出対象 エリア	アジア、北アメリカ、ヨーロッパ

脂のり抜群の北欧産さばを使用した、食べ応えのある人気商品です。旨みたっぷりのさばと、西京味噌の上品な甘み・コクが絶妙に調和し、ご飯が進む味わいに仕上げました。さば特有の濃厚な旨みを西京味噌が引き立て、幅広い年代に好まれる一品です。ボリューム感と満足感があり、定食・弁当・給食メニューなど様々なシーンで活躍します。

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
原料	鯖（サバ）
キーワード	インバウンド・輸出対応、ファストフィッシュ・簡便性、個食対応、介護・医療食、宅配・ミールキット、持続可能な水産物、お歳暮・お中元
取得認証	JFS規格
商談対象	通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業
輸出対象 エリア	アジア、北アメリカ、ヨーロッパ

当社の新商品ながら、発売直後から複数のおせち製造メーカー様にご採用いただいている注目の商品です。淡白で上品な味わいの赤魚を、風味豊かな酒粕に漬け込み、ふっくらと焼き上げました。酒粕ならではの芳醇な香りとまろやかな旨みが素材の美味しさを引き立てます。比較的安価な魚種のためコストパフォーマンスにも優れ、おせちをはじめ幅広いメニューにご活用いただける使い勝手の良い一品です。

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
キーワード	インバウンド・輸出対応、ファストフィッシュ・簡便性、個食対応、介護・医療食、宅配・ミールキット、持続可能な水産物、年末年始・お節、お歳暮・お中元
取得認証	JFS規格
商談対象	通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業
輸出対象 エリア	アジア、北アメリカ、ヨーロッパ

西京焼きの王様とも称される、高級感あふれる逸品です。脂のり抜群の銀だらを風味豊かな西京味噌にじっくり漬け込み、ふっくらと焼き上げました。とろけるような身質と濃厚な旨み、西京味噌の上品な甘みが織りなす味わいは格別です。特別感のある一品として、ホテル・旅館・おせち・贈答品など幅広いシーンでご利用いただけます。高付加価値メニューの提案に最適な、まさに西京焼きの王様です。

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
原料	鱈（タラ）
キーワード	インバウンド・輸出対応、ファストフィッシュ・簡便性、個食対応、宅配・ミールキット、持続可能な水産物、年末年始・お節、お歳暮・お中元
取得認証	JFS規格
商談対象	通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業
輸出対象 エリア	アジア、北アメリカ、ヨーロッパ