フジミツ株式会社

長門市〜長崎にかけての日本海で獲れた「えそ」100%を原料とし、直火造りの製法により板の下からじっくり焼き上げた「仙崎焼き抜き蒲鉾」です。フジミツの最高級蒲鉾です。

カテゴリー	ねり製品　Surimi Products
原料	エソ
キーワード	地域ブランド・特産品、郷土料理・漁師めし、年末年始・お節、お歳暮・お中元
商談対象	通信販売・食品宅配業

カマンベール仕立ての当社オリジナル仕様のチーズを魚肉すり身で包み込んだひとくちかまぼこです。柔らかいチーズが中からとろけます!

ジャパン・フード・セレクション(2024年9月)グランプリを受賞！
一般社団法人フードアナリスト協会が主催する第79回ジャパン・フード・セレクション（2024年9月）にて、最高位となるグランプリを受賞しました。

業務用「チーズころん」は、海外向けにも納入実績がございます。
ご興味のある方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。

カテゴリー	ねり製品　Surimi Products
原料	鱈（タラ）
キーワード	ファストフィッシュ・簡便性、年末年始・お節、お歳暮・お中元
商談対象	通信販売・食品宅配業、外食業
輸出対象 エリア	アジア

かに本来のほぐれ感を再現した、食べごたえのある食感が特長のかに風味蒲鉾です。口に入れると自然にほぐれるやわらかな繊維感が、かにの身を思わせるリアルな食感を演出します。

おでんや煮物の具材として使用した際も、だしや煮汁をしっかりと含みながら風味豊かに仕上がります。存在感のあるボリュームサイズで、盛り付けた際の見栄えも良く、メニューのアクセントとして活躍します。

業務用としての使いやすさにも配慮しており、さまざまな調理シーンに対応可能な汎用性の高い商品です。
海外市場での販売実績もあり、幅広い食文化に対応できる品質・風味設計を実現しています。

カテゴリー	ねり製品　Surimi Products
キーワード	インバウンド・輸出対応
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア

かに風味蒲鉾ならではの自然なほぐれ感に、まろやかなカマンベール風チーズを組み合わせた、新感覚の業務用ほぐしタイプかに蒲鉾です。

チーズのコクとクリーミーな風味がかに風味と絶妙に調和し、そのままでも、加熱調理しても、リッチな味わいをお楽しみいただけます。ほぐれやすい食感はサラダやパスタ、グラタン、ピザトッピングなど、洋食系メニューへの展開にも最適です。和食はもちろん、洋・中・エスニックと幅広いジャンルのメニューに対応できる高い汎用性を持ちます。

厨房での作業効率にも貢献します。国内外を問わず幅広い食シーンでご活用いただける商品です。

カテゴリー	ねり製品　Surimi Products
輸出対象 エリア	アジア

九州で人気のいかしゅうまいを、業務用としてお届けします。 いかの旨みをぎゅっと詰め込んだ、こだわりの一品です。噛むたびに感じるいかならではのコリコリとした独特の食感と、素材本来の濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。いかの風味をしっかりと活かしたシンプルな味付けで、素材の美味しさをストレートにお楽しみいただける本格的な一品です。 醤油・からし・ポン酢など、さまざまな薬味・調味料との相性も抜群。蒸し・焼き・レンジ加熱など調理方法を選ばず、幅広いシーンでご活用いただけます。お弁当・惣菜・宴会料理・居酒屋メニューまで、食卓を彩る一品として活躍します。

カテゴリー	ねり製品　Surimi Products
原料	烏賊（イカ）、スケソウ・エソ
キーワード	郷土料理・漁師めし、宅配・ミールキット、寿司・和食、年末年始・お節、省人化・省力化
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業

カニのペーストをたっぷりと配合した、かにの旨みと甘みが口いっぱいに広がる本格かにつみれです。

ひとくちサイズの小粒タイプだから、そのままでも、料理に加えても使いやすく、調理の手間を取らせません。小ぶりながらもかにの凝縮された風味はしっかりと感じられ、食べるたびに豊かな旨みと自然な甘みが広がります。

おでん・鍋・汁物の具材としてはもちろん、小粒サイズを活かしてサラダや炒め物、パスタのトッピングなど幅広いメニューへの展開が可能です。業務用としての扱いやすさと、素材の美味しさを両立した、使い勝手の良い一品です。

カテゴリー	ねり製品　Surimi Products
原料	タチウオ、エソ
キーワード	年末年始・お節、省人化・省力化
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、商社・卸売業・流通業
輸出対象 エリア	アジア

たらばがに特有の太い繊維食感と濃厚な甘みのある本格感あふれる商品です。

真空包装により鮮度・品質を維持したまま長距離輸送にも対応。海外輸出実績があります。

加熱・調理不要のReady-to-eatタイプで、そのままお召し上がりいただけます。小売・業務用・OEMなど、幅広いニーズにも柔軟にご対応いたします。

カテゴリー	ねり製品　Surimi Products
原料	鱈（タラ）
キーワード	インバウンド・輸出対応、個食対応、長期保存
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、商社・卸売業・流通業
輸出対象 エリア	アジア

業務用に特化した、使い勝手を追求したロングサイズのかに風味蒲鉾です。

通常サイズを超えるロングタイプだから、用途に合わせて自由にカットでき、厨房での調理効率を大幅にアップします。かに本来のほぐれ感と繊維感を再現した食感で、そのまま使っても、カットして使っても、見栄えよく仕上がります。かに風味のやさしい旨みと鮮やかな紅白のカラーが料理に彩りと華やかさを添えます。

サラダ・巻き寿司・ちらし寿司・冷菜プレートなど、さまざまなメニューに対応

カテゴリー	ねり製品　Surimi Products
原料	鱈（タラ）
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業
輸出対象 エリア	アジア