Exhibitor
出展者
- ジャパン・インターナショナル・シーフードショー
- 出展コーナー：
長年培ってきた干物加工技術を継承した三代目を中心に、新たな・様々な原料魚から新商品を創り出す商品開発力
機械・人手を駆使した最適加工で効率的に多種の水産加工品を日々加工
衛生面を向上させる管理仕組み
JFS－B規格申請予定
出展製品一覧
冷凍伊勢エビ
三重県南伊勢町の豊かな海で育った新鮮な伊勢海老を、水揚げ後すぐに活け〆し、鮮度を保ったまま冷凍しました。
活け〆することで身の締まりが良く、伊勢海老本来の甘みと旨味をしっかりと閉じ込めています。冷凍技術により、水揚げ時の美味しさをそのままお届けできるため、刺身、焼き物、蒸し物、味噌汁など幅広い料理にご利用いただけます。
南伊勢町の豊かな海の恵みが育んだ上質な伊勢海老を、年間を通じて安定した品質でお楽しみください。業務用から贈答用まで幅広い用途におすすめの商品です
| カテゴリー | 冷凍・冷蔵・鮮度保持 Frozen, Refrigeration and Freshness Keeping Equipment and Technology |
|---|---|
| 原料 | 海老（エビ） |
焼き串ひもの(8種)
伊勢志摩の魚を中心に使って、気になる骨を取り除いて作った新しい形の干物です。
味付けは伝統海塩「海の精」のみ、添加物など一切使っていません。
また食べやすいように竹串を刺して程よく焼き上げてあるので、袋から出したらそのまま召し上がって頂ける手軽な干物になっています。
魚の種類は「サバ、カマス、アジ、カツオ、ブリ、ウルメイワシ、サゴシ、シイラ」の8種類、季節によって内容が変わることがございますが、旬の美味しさを味わって頂けます。
| カテゴリー | 塩干品・塩蔵品 Salted and Dried Products |
|---|---|
| 原料 | 鯵（アジ）、鰯（イワシ）、鰹（カツオ）、鯖（サバ）、鰤（ブリ）、サゴシ、シイラ、カマス |
| キーワード | 免疫力向上・健康サポート、地域ブランド・特産品、6次化商品、インバウンド・輸出対応、個食対応 |
海鮮魚串(10種)
伊勢志摩の豊かな海で水揚げされた新鮮な魚を、丁寧に切り身にして串に刺しました。
一本一本を個別に冷凍し、真空包装することで鮮度をそのまま閉じ込めています。使いたい分だけ袋から取り出せるので、とても便利です。
お料理のバリエーションも豊富で、天ぷら、焼き物、フライなど、さまざまな調理法でお楽しみいただけます。また、伊勢志摩で獲れる旬の魚を使用しているため、季節ごとの味覚を存分に味わえます。
| カテゴリー | 冷凍・冷蔵魚介類 Frozen and Refrigerated Seafood |
|---|---|
| 原料 | 鯵（アジ）、鰯（イワシ）、牡蠣（カキ）、鰹（カツオ）、鯖（サバ）、鯛（タイ）、鰤（ブリ）、サゴシ、シイラ、カマス |
花かつお
神宮司庁御用達の花かつおです。
厳選した鰹節を使用し、削りたてを袋詰しております。
2種類の削り(太削り・細削り)とおだし用の粉もあります。
| カテゴリー | その他関連食品 Other Related Foods |
|---|---|
| 原料 | 鰹（カツオ） |
ウツボフィレ
当社地先の伊勢志摩海域にて、専門漁師が専用漁具で漁獲した活ウツボ 水揚げ当日に加工して真空冷凍 身肉内に複雑に入り組んだ骨を完全に除去し、全て摂食可能なフィレ（歩留まり100%） 淡泊な白身である身肉は、どのようなジャンル・味付けでも旨味が引き立つ他、コラーゲンたっぷりの皮が特に美味 栄養価が高く、産後食・健康食として従前から地域内で個人間流通
| カテゴリー | 刺身・寿司ネタ Sashimi, Sushi Neta / Topping |
|---|---|
| 原料 | ウツボ |
| キーワード | 免疫力向上・健康サポート、地域ブランド・特産品、郷土料理・漁師めし、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、6次化商品、持続可能な水産物、寿司・和食 |
| 取得認証 | HACCP |
| 商談対象 | 小売業、外食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業 |
| 輸出対象 エリア | アジア |