株式会社ヤママサ

高鮮度・高品質だからこそできる塩分控えめ。
海洋深層水塩を100％使用した塩水漬込み。
高鮮度解凍システムを採用し日持ちがよく、ドリップも出にくいのが特長。

鍋は勿論、ソテーやフライが絶品！
多彩なメニュー提案をご用意しています。

ぜひご試食で違いを実感してください！

カテゴリー	塩干品・塩蔵品　Salted and Dried Products
原料	鱈（タラ）
キーワード	鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、ファストフィッシュ・簡便性
商談対象	小売業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援

国産真鱈を使用して衣づけを行いCAS凍結にて急速冷凍。
長年真鱈の製造にこだわり続けたヤママサが作った絶品の真鱈フライです。
冷凍のまま揚げていただくだけで完成するので、面倒な揚げ物調理も簡単に。

ひとくちサイズに手切りをし、深層海塩を100%使用したうす塩仕立て。衣はサクッと、身はふわっとした食感で、お酒がすすむ一品メニューです。

カテゴリー	冷蔵・冷凍食品　Refrigerated and Frozen Foods
原料	鱈（タラ）
キーワード	ファストフィッシュ・簡便性、省人化・省力化
商談対象	外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設

本マグロ⽔揚げ量⽇本⼀を誇る宮城県塩釜港。
塩釜港で買付をし、豊洲市場へ流通したマグロは評価が⾼く、⾼値がつくことが多くあります。
その理由は、塩釜港には⽬利きの買付⼈が多いことが挙げられます。全国からも信頼を寄せられる⽬利きが集まる塩釜港。その塩釜港で⻑年マグロを⾒続けてきた⽬利きの達⼈が吟味した良質なマグロを、新鮮なうちにCAS 凍結で急速冷凍。極上の本マグロをお楽しみいただけます。

カテゴリー	鮮魚　Fresh Fish
原料	鮪（マグロ）
キーワード	地域ブランド・特産品、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、寿司・和食
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、給食産業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、漁業・組合、輸出・支援