株式会社シーライフ

島根県

出展コーナー：

ジャパン・インターナショナル・シーフードショー

出展ブースのみどころ

「白身のトロ」と称される島根県産ノドグロの魅力を、現場のオペレーションに寄り添う形でお届け！シーライフのブースでは、解凍してそのまま使える極上の「寿司ネタ用フィレ」をはじめ、ふんわり仕上げた「煮付け」、特製醤油タレが自慢の「漬け丼の具」をご提案します。ロスを抑えて高級感をプラスできる、高付加価値なノドグロメニューの導入をサポート。メニュー拡大や差別化をお考えの方、ぜひお立ち寄りください！

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出展製品一覧

のどぐろ炙り漬け丼の具

テレビ番組「ZIP!」でも紹介された大注目商品！島根県産ノドグロをフィレマシンで迅速に加工しているため、手作業による身の傷みがなく、高品質で均一な規格での安定供給が可能です。このフィレを香ばしく直火で炙り、奥出雲・森田醤油の木桶仕込み無添加醤油タレにじっくり漬け込みました。解凍してご飯にのせるだけで高級丼が完成する、現場の調理手間（人手不足）を解消する即戦力アイテムです。

カテゴリー	漬水産物　pickled seafood
原料	のどぐろ
キーワード	インバウンド・輸出対応、個食対応、宅配・ミールキット、お歳暮・お中元

ノドグロフィレ

高級魚ノドグロの寿司メニュー化を一瞬で実現！島根県産の豊かな海で育ったノドグロを使い、現場での使いやすさを追求した寿司ネタ用フィレです。「白身のトロ」と称される濃厚な脂の旨味ととろけるような食感、そして圧倒的な高級感を、手間をかけることなくそのまま店舗へ導入できます。メニューの差別化や客単価アップを狙う外食チェーン、寿司店、惣菜のバイヤー様に自信を持っておすすめする即戦力アイテムです。

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
原料	ノドグロ
キーワード	寿司・和食

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