株式会社SETTENCE

徳島県吉野川流域で育つ希少なすじ青のりを、家庭でも使いやすい10g小売パックにしました。封を開けた瞬間に広がる鮮烈な磯の香り、美しい緑色、上品な旨みが特長。味噌汁、卵料理、麺類、パスタ、魚料理の仕上げに少量加えるだけで、料理の印象を高めます。チャック付きで保存しやすく、常温・軽量で扱いやすいため、小売・ギフト・飲食店の物販にも提案しやすい徳島発の商品です。

カテゴリー	海苔、昆布、海藻　Seaweed、Kelp
キーワード	地域ブランド・特産品、6次化商品、インバウンド・輸出対応、ファストフィッシュ・簡便性、持続可能な水産物、寿司・和食、お歳暮・お中元
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア、北アメリカ、南アメリカ、ヨーロッパ、オセアニア

徳島県吉野川産すじ青のりに、ピーナッツの香ばしさを重ねたジェラートです。ミルクのやさしいコク、すじ青のりの磯の香り、ナッツの余韻が調和し、海藻素材をより親しみやすく楽しめる味わいに仕上げました。トレハロース・増粘剤を使わず、国産水あめで仕上げたやさしい口どけ。物販・催事・飲食店のデザート提案にも展開しやすい商品です。

カテゴリー	冷蔵・冷凍食品　Refrigerated and Frozen Foods
原料	すじ青のり
キーワード	地域ブランド・特産品、6次化商品、インバウンド・輸出対応、持続可能な水産物、お歳暮・お中元
商談対象	小売業、外食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア、北アメリカ、ヨーロッパ、オセアニア

徳島県吉野川産すじ青のりを使った、香りを楽しむプレーンタイプのジェラートです。ミルクのやさしいコクに、すじ青のりの磯の香りとほのかな旨みを重ね、甘すぎず後味はすっきり。トレハロース・増粘剤を使わず、国産水あめで仕上げたやさしい味わい。海藻をデザートとして提案する新しい切り口で、物販・催事・飲食店のデザートメニューにも展開しやすい商品です。

カテゴリー	冷蔵・冷凍食品　Refrigerated and Frozen Foods
原料	すじ青のり
キーワード	地域ブランド・特産品、6次化商品、インバウンド・輸出対応、持続可能な水産物、お歳暮・お中元
商談対象	小売業、外食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア、北アメリカ、ヨーロッパ、オセアニア

徳島県吉野川産すじ青のりを、鳴門市「チーズの灯」の生クリーム添加型ナチュラルチーズに合わせたコラボ商品です。火入れせず仕上げることで日々熟成が進み、出来立ては爽やかな酸味、2週間後からは生クリームの甘みが際立ちます。まずはそのまま、次にすじ青のりを添えて香りを重ねる。ワインや前菜、ギフトにも提案しやすい一品です。

カテゴリー	冷蔵・冷凍食品　Refrigerated and Frozen Foods
原料	すじ青のり
キーワード	地域ブランド・特産品、6次化商品、インバウンド・輸出対応、持続可能な水産物
商談対象	小売業、外食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業
輸出対象 エリア	アジア、北アメリカ、ヨーロッパ、オセアニア

徳島県吉野川流域で育つ希少なすじ青のりを、外食・ホテル・食品メーカー向けに提案する業務用30g規格です。鮮烈な磯の香り、美しい緑色、上品な旨みが特長。味噌汁、椀物、麺類、魚料理、卵料理、パスタ、惣菜、加工品の仕上げ素材として、少量でも料理の印象を高める徳島発の高付加価値海藻素材です。

カテゴリー	海苔、昆布、海藻　Seaweed、Kelp
キーワード	地域ブランド・特産品、6次化商品、インバウンド・輸出対応、ファストフィッシュ・簡便性、持続可能な水産物、寿司・和食
商談対象	外食業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア、北アメリカ、南アメリカ、ヨーロッパ