株式会社マリン大王

味付け加工品ですが、イカ本来の素材を壊さないようにナチュラルな味付けに仕上げています。
また、肉厚紋甲いかにスリットを入れる事で柔らかく食せ、1尾をそのまま使用しても大丈夫ですが、ハーフカットとして使用する事も可能です。

カテゴリー	刺身・寿司ネタ　Sashimi, Sushi Neta / Topping
原料	烏賊（イカ）
キーワード	インバウンド・輸出対応、寿司・和食
取得認証	HACCP
商談対象	外食業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア、北アメリカ

味付け加工品ですが、イカ本来の素材を壊さないようにナチュラルな味付けに仕上げています。
外食料理の一品やホテルのバイキングとして使用いただけます。

カテゴリー	調味加工品　Processed & Seasoned Foods
原料	烏賊（イカ）
キーワード	寿司・和食
取得認証	HACCP
商談対象	小売業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援

イカ専門メーカーの生珍味になりますので、贅沢に紋甲イカを75％、魚卵25％の配合にしております。
また、他社と違い増粘剤は一切使用しておりません。
イカソーメンのスライス幅を8ｍｍカットと太造りにして、お客様が食した際の満足度を追及したクオリティの高い商品に仕上げております

カテゴリー	鮮魚　Fresh Fish
原料	烏賊（イカ）
キーワード	寿司・和食、年末年始・お節、お歳暮・お中元
取得認証	HACCP
商談対象	小売業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	オセアニア

芳醇な香りの小豆島醤油に、徳島県鱧をゆっくりと発酵させて旨みを詰め込んだ魚醤と昆布エキスを加えて、味に深みを与えた味わい豊かな逸品です。

カテゴリー	調味料　Seasoning
原料	鱧（ハモ）
キーワード	地域ブランド・特産品、6次化商品、お歳暮・お中元
取得認証	HACCP
商談対象	小売業、商社・卸売業・流通業

徳島県産鱧の魚醤とすだちを贅沢に使用し、小豆島産醤油と昆布エキスで味わい深く仕上げました。旨味を凝縮したはも魚醤がおいしさの決め手です。

カテゴリー	調味料　Seasoning
原料	鱧（ハモ）
キーワード	地域ブランド・特産品、6次化商品、お歳暮・お中元
取得認証	HACCP
商談対象	小売業、商社・卸売業・流通業

徳島県の新鮮な太刀魚を原料とし、魚臭を抑えるために内臓を除き、米麹を発酵補助として使用しています。製造工程で「醸造工程」を加えることで、発酵からの芳醇な香りと魚介の風味を併せ持つ濃厚感のある魚醤に仕上げています。

カテゴリー	調味料　Seasoning
原料	太刀魚（タチウオ）
キーワード	地域ブランド・特産品、6次化商品、お歳暮・お中元
取得認証	HACCP
商談対象	小売業、商社・卸売業・流通業

全国でも有数の漁獲量を誇る徳島県産の鱧を原料とし、米麹を発酵補助として使用しています。製造工程で「醸造工程」を加えることで、発酵からの芳醇な香りと魚介の風味を併せ持ち、上品な白身魚の旨みと高級砂糖で名高い阿波和三盆糖と、本みりん、昆布エキスを配合し、まろやかな味に仕上げています。

カテゴリー	調味料　Seasoning
原料	鱧（ハモ）
キーワード	地域ブランド・特産品、6次化商品、お歳暮・お中元
取得認証	HACCP
商談対象	小売業、商社・卸売業・流通業