Exhibitor
出展者
- ジャパン・インターナショナル・シーフードショー
- 出展コーナー：
出展ブースのみどころ
福井県立大学海洋生物資源学部では、地域のニーズに応えて養殖魚の高水温耐性種苗の作出や、各種魚貝類の完全養殖技術開発、福井県の郷土食の食品特性などの研究を進めています。そのような研究から、新ブランドガキと福井県の郷土食へしこの成果の一部を紹介します。
出展製品一覧
若狭うららカキ
NEW小浜湾では100年以上にわたってカキ養殖が行われてきており、地元では若狭カキとして知られています。今回、若狭カキの新しい可能性を探るために2つの新ブランドガキを作出しましたが、そのうちの一つである「若狭うららカキ」を紹介します。
| カテゴリー | その他関連食品 Other Related Foods |
|---|---|
| 原料 | 牡蠣（カキ） |
| 輸出対象 エリア | アジア |