三井物産水産グループ

閉鎖循環式陸上養殖で育てられた千葉県産生サーモン、「おかそだち」。

国産・生”ならではの鮮度感を年中お楽しみ頂けます。

抗生物質不使用かつ海や川を汚さないサステナブルな養殖方法で、地球にも優しいサーモンです。

「おかそだち」は人間社会と自然環境の両立を、魚という切り口から実現します。

カテゴリー	鮮魚　Fresh Fish
原料	鮭（サケ）
キーワード	持続可能な水産物
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア、北アメリカ

1998年よりチリのMulti-X社と共同開発を開始し、ワンフローズン(1回凍結)のスモークサーモンに拘り、日本に高品質の本格燻製スモークサーモンを提供し続けてきました。

厳選された生原料を使用し、起塩（粒状混合調味料）製法で南半球特有のオークチップを使用した冷燻製法で仕上げています。

日本人の味覚に合わせている為、レストランチェーン、コンビニエンスストア、ホテルチェーンなど、幅広い業界で高い評価を得ています。

カテゴリー	冷蔵・冷凍食品　Refrigerated and Frozen Foods
原料	サーモン
キーワード	地域ブランド・特産品、宅配・ミールキット、持続可能な水産物、お歳暮・お中元、省人化・省力化
取得認証	BAP認証
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設

発色の良い身色とその食感で日本人に愛され続けるサーモントラウトですが、1年中安定した水揚げが可能な養殖会社は年々減少傾向にあります。

MarAndino社はペルーの標高4000m以上の山の頂にある湖とアルゼンチンはアンデス山脈の豊富な雪解け水で形成された川でサーモントラウトを1年中安定して水揚げしており、日本の食卓に安定してサーモントラウトを届けることに貢献しています。

アスタキサンチンが豊富に入った餌を長期間与えられた魚の身色は鮮やかで生食用として高い評価を得ています。

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
原料	サーモン
キーワード	地域ブランド・特産品、介護・医療食、持続可能な水産物、寿司・和食、年末年始・お節、お歳暮・お中元、省人化・省力化
取得認証	ASC
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、食品加工・製造業

エクアドル産広大な養殖池で育てられたサンタプリシラ社のバナメイエビ。池上げ後すぐに活〆された鮮度の良いバナメイ海老を有頭のまま瞬間凍結し、生食スペックにて仕上げております。身の甘みとごりっとした身が引き締まっている食感が特徴で刺身や焼き物な幅広くご活用いただけます。

カテゴリー	水産原料　Marine Raw Materials
原料	海老（エビ）
キーワード	免疫力向上・健康サポート、地域ブランド・特産品、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、持続可能な水産物、寿司・和食、年末年始・お節、お歳暮・お中元
取得認証	HACCP、ASC
商談対象	小売業、外食業、中食業、商社・卸売業・流通業
輸出対象 エリア	アジア、アフリカ、北アメリカ、南アメリカ、ヨーロッパ、オセアニア

アルゼンチン赤エビ船凍原料を使用し、中国工場で丁寧に加工。 とろけるような甘みと、ぷりっとした弾力のある食感をお楽しみいただけます。

カテゴリー	刺身・寿司ネタ　Sashimi, Sushi Neta / Topping
原料	海老（エビ）
キーワード	免疫力向上・健康サポート、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、ファストフィッシュ・簡便性、宅配・ミールキット、持続可能な水産物、寿司・和食、年末年始・お節、お歳暮・お中元、省人化・省力化
取得認証	HACCP
商談対象	小売業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設

ベトナム産バナメイエビを使用した世界最大のエビ加工業者ベトナム／ミンフーで加工のポップコーンシュリンプです。
レンジ対応可能。

カテゴリー	レンジ対応商品　Microwave-safe Products
原料	海老（エビ）
キーワード	介護・医療食、宅配・ミールキット、持続可能な水産物、年末年始・お節、お歳暮・お中元、省人化・省力化
取得認証	HACCP、ASC、BSP認証
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業

江西省最大手の加工会社である湖辰社をパートナーとして、昨年度からジャポニカ種のうなぎ蒲焼きの販売を開始しました。江西省は琵琶湖の約5倍の面積を誇る中国最大の淡水湖である鄱陽湖(はようこ)をはじめとする豊富且つ良質な水源という強みを有しております。
本製品は、白焼きにした鰻を甘辛いタレで焼き上げた、香ばしくふっくらと仕上げました。冷凍状態のまま電子レンジなどで加熱後すぐにお召し上がり頂けます。

カテゴリー	冷蔵・冷凍食品　Refrigerated and Frozen Foods
原料	鰻（ウナギ）
キーワード	免疫力向上・健康サポート、寿司・和食
商談対象	小売業、外食業、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業
輸出対象 エリア	アジア、アフリカ、北アメリカ、南アメリカ、ヨーロッパ、オセアニア

新鮮なうちにスチームボイルし、急速冷凍することで旨味を閉じ込めました(IQF)。解凍後すぐにお使いいただけるため、トッピングや炒め物、煮物など、さまざまなお料理に幅広くご利用いただけます。

カテゴリー	冷蔵・冷凍食品　Refrigerated and Frozen Foods
原料	帆立（ホタテ）
取得認証	HACCP、BRC-B, ISO22000
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業
輸出対象 エリア	アジア、アフリカ、北アメリカ、南アメリカ、ヨーロッパ、オセアニア