Exhibitor
出展者
- ジャパン・インターナショナル・シーフードショー
- 出展コーナー：
出展ブースのみどころ
フォレストグループの一員である当社は「食と健康」をテーマに鹿児島県鹿屋市でカンパチ、大分県臼杵市でブリを養殖しています。
豊かな漁場で育てられた安心・安全・高品質のブランド魚とその魅力を活かした加工品を展示します。
また、未来へ向けたサステナブルな養殖への取り組みもご紹介します。
私たちが自信を持ってお届けする美味しさと価値をぜひ会場でご覧ください。
出展製品一覧
潮風ぶり
「健康な魚は、旨い」がコンセプト。
豊後水道の寒流と暖流がぶつかる潮通しが良い臼杵湾の漁場で、数種類のポリフェノールを配合した専用飼料を与えて育てています。健康第一で育たられたこのブリは、良質な脂と旨味がありながら、サラっとした後味が特徴です。
| カテゴリー | 鮮魚 Fresh Fish |
|---|---|
| 原料 | 鰤（ブリ） |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、6次化商品、インバウンド・輸出対応、持続可能な水産物 |
| 商談対象 | 外食業、中食業、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援 |
| 輸出対象 エリア | アジア、北アメリカ、中東など |
うるつやカンパチ
鹿児島県鹿屋市が面する錦江湾は、豊かな黒潮が絶え間なく流れ込むミネラル豊富な漁場です。潮流が速い為、身が引き締まった美味しいカンパチが育ちます。
「うるつやカンパチ」の秘密は、優れた機能性を持つ「うるつや乳酸菌」。出荷前に与えることにより、さらに色艶が良く、魚特有の臭みがないカンパチに仕上がります。
また、環境に配慮し人工種苗やＥＰ飼料化への取り組みも推進。未来を見据えたカンパチです。
| カテゴリー | 鮮魚 Fresh Fish |
|---|---|
| 原料 | 勘八（カンパチ） |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、6次化商品、インバウンド・輸出対応、持続可能な水産物 |
| 取得認証 | HACCP、MEL（マリン・エコラベル・ジャパン） |
| 商談対象 | 外食業、中食業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援 |
| 輸出対象 エリア | アジア、北アメリカ、ヨーロッパ、オセアニア、中東など |
アカバラ
通常の２〜３倍の大きさに達するまで、じっくり時間をかけて育てた大型カンパチ「アカバラ」。きめ細かな身質としつこくない良質な脂をたっぷりと蓄えた濃厚な味わいが魅力です。数日寝かせるとその真価をさらに発揮します。見栄えする大きな魚体と上質な味わいをぜひご覧ください。
| カテゴリー | 鮮魚 Fresh Fish |
|---|---|
| 原料 | 勘八（カンパチ） |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、6次化商品、インバウンド・輸出対応、持続可能な水産物 |
| 取得認証 | HACCP、MEL（マリン・エコラベル・ジャパン） |
| 商談対象 | 外食業、中食業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援 |
| 輸出対象 エリア | アジア、北アメリカ、ヨーロッパ、オセアニア、中東など |