株式会社かね徳

〇着色していない、天然のピンク色です。
〇のせるだけ、あえるだけで、料理を華やかに彩ります。
〇和風・洋風問わず、さまざまな料理にお使いいただけます。
料理例：寿司、海鮮丼、カルパッチョ、ブルスケッタ、カプレーゼ、ポテトサラダ、いか刺し和え、パスタ、サラダ軍艦 など
〇塩味をベースに、爽やかな大葉の風味をきかせています。
〇いかの卵を使用しています。
〇製品開発に2年かけました。

※加熱するとピンク色が損なわれるため、非加熱でのご使用をおすすめします。

カテゴリー	調味加工品　Processed & Seasoned Foods
原料	烏賊（イカ）
キーワード	トッピング
商談対象	小売業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業

〇花椒の「麻（マー）」と唐辛子の「辣（ラー）」をしっかりときかせた、刺激的でしびれる辛さの本格四川風です。
〇豆板醤や葱生姜醤などで、コクと旨みを加えています。
〇刺身や寿司に使われるほど鮮度の良いえびを使用。ぶつ切りでボリューム感があり、えび本来のプリプリ食感と風味をお楽しみいただけます。
〇えび・ニラ・玉ねぎ・筍・キラキラのふかひれ風味入りで、具沢山な一品です。
〇お酒やご飯のおともにぴったり。レタス包みなどのアレンジもおすすめです。

カテゴリー	調味加工品　Processed & Seasoned Foods
原料	海老（エビ）
キーワード	おつまみ・おとも
商談対象	小売業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業

〇ペースト状の大葉に、さらに大葉の香りを加えた、大葉が主役のジェノベーゼ味です。
〇大葉とガーリックの風味をきかせた、爽やかでパンチのあるおいしさです。
〇貝柱は柔らかく、大根はシャキシャキとした食感をお楽しみいただけます。
〇唐辛子の赤が、彩りのアクセントになっています。
〇お酒の肴や冷奴のトッピング、バケットやクラッカーにのせても美味しくお召し上がりいただけます。和風味なので、ご飯のおともにもお使いいただけます。

カテゴリー	調味加工品　Processed & Seasoned Foods
原料	貝類
キーワード	おつまみ・おとも
商談対象	小売業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業

〇いか塩辛に、玉ねぎ・ねぎ・生姜・ごま・ガーリックをプラスした、かね徳オリジナルの無限漬けです。
〇塩辛の旨みに、ごまやガーリックの風味が加わり、箸が止まらなくなるおいしさです。
〇プリッとした弾力のあるいか塩辛を使用しています。
〇玉ねぎのシャキシャキ食感をお楽しみいただけます。
〇お酒の肴やごはんのおともにぴったり。豆腐やじゃがバターのトッピングとしても美味しくお召し上がりいただけます。

※無限漬け：具材を旨ダレに漬け込み、無限に食べたくなるおいしさに仕上げた料理です。

カテゴリー	調味加工品　Processed & Seasoned Foods
原料	烏賊（イカ）
キーワード	おつまみ・おとも
商談対象	小売業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業

○えびのおいしさをしっかり味わえるよう、あっさりとした味付けに仕上げています。 ○刺身や寿司に使われるほど鮮度の良いえびをぶつ切りに…ボリューム感があり、えび本来の風味を感じられます。 ○えびのプリプリ食感と、ジュレのとろけるような口当たりをお楽しみいただけます。 ○優しいピンク色のえびとキラキラのジュレが、上品さを演出。さらに、黄色い魚卵と赤とさかを加え、華やかさをプラスしています。 ○お酒の肴はもちろん、おせちや突き出し、前菜やコース料理の一品にもぴったりです。

カテゴリー	調味加工品　Processed & Seasoned Foods
原料	海老（エビ）
キーワード	おつまみ・おとも
商談対象	小売業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業

○骨を取り、食べやすいサイズにカットして揚げた白身魚（バサ）を使用。鶏肉とは違い、ふわっと軽い食感をお楽しみいただける油淋鶏風です。
○2種類のお酢でほどよく酸味をきかせ、玉ねぎ・生姜・白髪ねぎの香味野菜でさっぱり感と爽やかさを、鶏ガラで旨みを加えています。
○香味野菜のシャキシャキ感が、食感のアクセントになっています。
○ふかひれ風味でキラキラ感があり、唐辛子の赤色が彩りのアクセントになっています。
○中華サラダや生春巻きの具材、中華おせちの一品にお使いいただけます。

カテゴリー	調味加工品　Processed & Seasoned Foods
原料	淡水魚
キーワード	おつまみ・おとも
商談対象	小売業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業

○かにみそに、チーズのコクとクリーミーさをプラス。かにみそだけチーズだけでは味わえない、濃厚で奥深い味わいです。
○北海道産チェダーチーズ・マスカルポーネチーズ・クリームチーズに、チキンブイヨン、オニオンパウダー、白胡椒を加えたソースを使用。
○独自の製法で、なめらかな口当たりです。
○ロケット袋入りで、そのまま絞って使えます。
○パスタ・フライドポテト・オムライス・たまごサンドなど、さまざまな料理にかけるだけ・混ぜるだけでお使いいただけます。
※軽く炙る・焼くと甲殻類の風味がより引き立ちます。

カテゴリー	調味加工品　Processed & Seasoned Foods
原料	蟹（カニ）
キーワード	ソース
商談対象	小売業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業

○１９５１年に日本で初の創作珍味「くらげうに」を開発、それからも様々なうに製品を開発してきた、うにメーカーならではの本格的なうにのソースです。
〇ソースとして使用しやすいよう、なめらかな口当たりに仕上げました。
〇うに特有のアルコール臭を抑え、まったりとしたうにのおいしさをお楽しみいただけます。
〇パスタはもちろん、和え物や焼き物のソース、スティック野菜のディップソースとしてなど、いろいろな料理にご利用いただけます。

カテゴリー	調味加工品　Processed & Seasoned Foods
原料	海胆（ウニ）
キーワード	ソース
商談対象	小売業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業