広島魚商協同組合

【株式会社ヒロスイ】
『広島レモンサーモン』
　広島県産レモンを配合した飼料で育てた養殖サーモン。臭みが少なく、魚本来の旨みと上品な脂のりが特長で、鮮度の高いうちに加工・急速冷凍することで、おいしさを閉じ込めています。海鮮丼や寿司など素材の味を生かした料理に最適です
『北海ボイルワタリガニ』
　北海道・石狩湾で旬を迎えたワタリガニを使用。鮮度の高いうちに釜茹でし、急速冷凍することで旨みを凝縮しました。濃厚なカニ味噌と希少な内子を楽しめ、解凍するだけで手軽に味わえるため、ご家庭用はもちろん、お歳暮や贈答用にもおすすめです

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
原料	蟹（カニ）、サーモン
キーワード	地域ブランド・特産品、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、インバウンド・輸出対応
取得認証	地域版・県版HACCP
商談対象	小売業、外食業、中食業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア、ヨーロッパ

【有限会社スイコウ】
良質であると評価の高い対馬産、韓国産のアナゴを活き〆し素早く加工した原料と鮮度にこだわって作った製品です
『生食用アナゴ』
・活アナゴを素早く氷締め→血抜き→開き加工→腹骨スキ→柵どり→皮引きと細かな工程を経た非常に珍しい看板商品です
『IQF真穴子フィレ』
・個別急速凍結（IQF)で凍結した1本から使用可能な商品で、食品ロス、廃棄ロス、作業ロスを削減できる人気商品です

カテゴリー	冷凍・冷蔵魚介類　Frozen and Refrigerated Seafood
原料	穴子（アナゴ）
キーワード	鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、ファストフィッシュ・簡便性、寿司・和食、省人化・省力化
取得認証	地域版・県版HACCP
商談対象	小売業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア、ヨーロッパ

【株式会社佐久間水産】
『国内産ボイル鳥貝（冷凍）』
・国内産の鳥貝をボイルし、素早く冷凍した鮮度抜群の商品です
『冷凍生シラス・小イワシ刺身』
・近海で獲れたシラス、小イワシ（カタクチイワシ）を生のまま冷凍しています。食べきりサイズで小分け包装しているため、ロスなく使いやすい商品です
『広島かきのそのまま焼』
・広島産の新鮮な牡蠣を干して、そのまま煎餅に焼き上げました
『開き海老そのまま焼』
・有頭えびの形をそのまま、煎餅に焼き上げました

カテゴリー	その他関連食品　Other Related Foods
原料	海老（エビ）、牡蠣（カキ）、貝類、カタクチイワシ
キーワード	地域ブランド・特産品、郷土料理・漁師めし、ファストフィッシュ・簡便性、寿司・和食
商談対象	小売業、外食業、中食業、商社・卸売業・流通業

【株式会社世羅の大地】
『国産松茸（冷凍）』
・松茸はあらゆる料理の価値を高めてくれる名脇役です。水産品との相性がよく、鱧と松茸の土瓶蒸し、鮪のトロと松茸の握り、天ぷら、白身魚のアクアパッツア、ピザ、パスタ、リゾット、グリルの付け合わせなど、和食だけではなく洋食との相性も抜群です。相場に左右されない冷凍でいつでも安定した価格でグランドメニューにも使うことができさらに差別化ができるので「稼げる」アイテムです。特別なこだわりをもって冷凍にしているので香りがしっかりと残っています
『国産松茸御飯』
・あっ、懐かしいあの香り！広島県世羅産のコシヒカリに国産松茸をたっぷりと入れて炊き上げました。簡単レンジアップで香り高い松茸ごはんが食べられるので中食でもギフトでもご利用いただけます。国産松茸をアピールできる加工品で価格競争に巻き込まれにくいオンリーワンの商品です。特別なこだわり製法で炊き上げているので香りがしっかりと残っています

カテゴリー	その他　Others
キーワード	インバウンド・輸出対応、ファストフィッシュ・簡便性、個食対応、寿司・和食、年末年始・お節、お歳暮・お中元
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業、行政組織・学術機関
輸出対象 エリア	アジア、中東

【有限会社マリンスター】 『神前の焼あなご』（国産）（ペルー産） ・対馬沖で獲れた山口県産真あなごを直火でふっくらと香ばしく焼き上げています ・ペルー産の活き〆マルアナゴを特製の調味たれに漬け込んで直火でふっくらと香ばしく焼き上げています 『神前の煮あなご』 ・山口県産の真あなごをたれに一晩漬け込み、特製たれで煮込みました

カテゴリー	調味加工品　Processed & Seasoned Foods
原料	穴子（アナゴ）
キーワード	寿司・和食
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業

【大諭海産】
「みどりご牡蠣」
・牡蠣の名産地広島から直送する一口サイズの身入り充分の殻付き牡蠣です。電子レンジでの簡単調理でおやつやおつまみ、料理の材料にどうぞ
「かき入りがんす」
・広島名産の草津かきとがんすをコラボさせた地元でも人気の商品です。おかずの一品として、またご当地メニューとして使用されるお店も増えています。かきもしっかり入ったオンリーワンの商品です

カテゴリー	その他　Others
原料	牡蠣（カキ）
キーワード	地域ブランド・特産品、郷土料理・漁師めし
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、給食産業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア

【株式会社出野水産】
『ねぎタコちぎり』
・タコの歯ごたえのよさとねぎの上品な香りのよさを楽しめます
『がんすちぎり』
・すり身に玉ねぎや唐辛子を混ぜ、パン粉をまぶして揚げたがんすを一口で食べやすくしました
『ピリ辛イカゲソちぎり』
・白身魚のすり身に一味唐辛子を混ぜ込み、イカのげそにからませて揚げたものです
『串　がんすチーズ』
・広島のソウルフードがんすにチーズをトッピングしました。串にささっているのでワンハンドで食べやすいです
『串　大葉チーズ』
・大葉とチーズがアクセントのワンハンドの天ぷらで、子供や女性に人気の商品です
『冷凍がんす10枚』
・白身魚のすり身に玉ねぎ、唐辛子などを加え、パン粉をまぶして揚げた天ぷら。お子様からシニアまで召し上がれる辛さが控えめが特徴

カテゴリー	ねり製品　Surimi Products
原料	烏賊（イカ）、蛸（タコ）、鱈（タラ）
キーワード	インバウンド・輸出対応、ファストフィッシュ・簡便性
取得認証	HACCP、JFS規格
商談対象	外食業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア

【株式会社日之出水産】
『花びら蒲鉾』
・小型の花柄のスライス済み冷凍花型蒲鉾
　ちらし寿司や茶わん蒸し等のトッピングに最適です
『四季蒲鉾』
・年間5種類（あさがお・もみじ・うめ・さくら・あやめ）をデザインしたスライス済み冷凍花型蒲鉾
　麺類やお弁当のトッピングに最適です

カテゴリー	ねり製品　Surimi Products
原料	鱈（タラ）
キーワード	インバウンド・輸出対応、ファストフィッシュ・簡便性、介護・医療食、年末年始・お節、省人化・省力化、タイパ対応
取得認証	JFS規格
商談対象	通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア、オセアニア